(2024) Introdurre cibi solidi al vostro bambino? Una guida ai migliori cereali per bambini, secondo un dietologo registrato

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Famiglia Verywell / Amelia Manley

Il primo alimento più comune negli Stati Uniti è il cereale per bambini fortificato con ferro. "Il ferro è importante per la crescita e lo sviluppo, quindi scegliere un cereale arricchito di ferro è fondamentale", afferma Annemarie Hofmeister, FNP.

Esistono molte opzioni sul mercato: dai cereali monocereali, come il riso, l'avena o l'orzo, alle opzioni multicereali che combinano due o più varietà. Per iniziare è importante avere a disposizione opzioni a cereali singoli, poiché l'AAP raccomanda di iniziare a mangiare un nuovo alimento alla volta ogni tre-cinque giorni. In questo modo è possibile individuare eventuali reazioni allergiche. Una volta fatto questo, va benissimo avere opzioni a più ingredienti e più cereali che includano gli ingredienti che avete già iniziato con il vostro bambino.

Quando siete pronti a scegliere il cereale migliore per il vostro bambino, è importante sapere cosa cercare. Hofmeister dice: "Incoraggio le famiglie a cercare cereali con pochi ingredienti, se possibile biologici, e ad assicurarsi che il ferro sia elencato come minerale aggiunto". In generale, cercate opzioni poco elaborate, privilegiando i prodotti con cereali integrali e ferro. Provate a somministrare al vostro bambino una varietà di cereali diversi per assicurarvi che riceva un equilibrio di sostanze nutritive. I migliori in assoluto ------------ Amazon Pro

- Certificato biologico - Fortificato con ferro, zinco, calcio, vitamine D, E e vitamine del gruppo B - ´- Con tappo a scatto e misurino incorporato I cereali integrali per bambini Beech-Nut sono realizzati con farina di avena integrale e sono arricchiti con ferro e altre vitamine e minerali. Contiene 6,8 milligrammi di ferro, pari al 60% del valore giornaliero, 2 microgrammi di vitamina D (20%), 40 milligrammi di calcio (15%), 0,8 milligrammi di zinco (25%) e vitamine del gruppo B, compreso il 25% del valore giornaliero di folato e B12. Quando si somministrano al bambino alimenti fortificati, assicurarsi di considerare tutte le fonti di vitamine e minerali fortificati, arricchiti o supplementari nella sua dieta per assicurarsi di non eccedere nel fabbisogno.

Questo cereale è di fase 1, adatto alla fase di introduzione dei solidi. È importante notare che, sebbene l'avena sia naturalmente priva di glutine, la maggior parte dei prodotti a base di avena è etichettata come contenente frumento a causa di possibili tracce dovute alla contaminazione incrociata con ingredienti contenenti frumento nel processo di produzione. Se avete una storia familiare di allergie al grano o al glutine (compresa la celiachia), rivolgetevi a un professionista della salute prima di introdurre prodotti contenenti grano nel vostro bambino come primo alimento, e considerate di iniziare con un cereale di riso monocereali.

I cereali integrali per l'infanzia Beech-Nut sono certificati USDA Organic e non OGM e hanno un prezzo più accessibile rispetto ad altri prodotti biologici presenti sul mercato. Sebbene il contenitore contenga rifiuti di plastica, è dotato di un comodo misurino incorporato.

**Caratteristiche principali Età: 4-6+ mesi (Fase Uno) | Approvato WIC: Sì | Proteine per porzione: 2g | Fibre per porzione: 2g | Ferro per porzione: 6.8mg (60% Valore Giornaliero)

Buono a sapersi

Forse avrete notato che gli alimenti per l'infanzia hanno fatto notizia all'inizio di febbraio 2024. Una sottocommissione della Camera dei Rappresentanti degli Stati Uniti ha segnalato la presenza di metalli pesanti tossici, tra cui arsenico, piombo, cadmio e mercurio, in alcuni alimenti per l'infanzia.

Non si tratta di informazioni nuove. Bassi livelli di metalli pesanti tossici sono presenti da sempre nell'alimentazione mondiale, in quanto naturalmente presenti nell'acqua e nel suolo. Fattori come le condizioni di crescita, l'industrializzazione e le pratiche agricole possono aumentare la concentrazione di metalli pesanti negli alimenti di origine vegetale.

Questo documento si riferiva ad alimenti per l'infanzia in purea e preparati molto specifici, appartenenti a quattro linee di prodotti. I dati riportati sono stati raccolti tra il 2017 e il 2019, prima dell'agosto 2024, quando la FDA ha fornito linee guida definitive per i livelli di arsenico inorganico negli alimenti per l'infanzia. Vale la pena notare che queste aziende hanno confermato di essere attualmente conformi alle linee guida del 2024.

Nel gennaio del 2024, l'FDA ha presentato le linee guida per un'ulteriore riduzione dei metalli pesanti, in particolare del piombo, negli alimenti per l'infanzia, nell'ambito delle linee guida per la riduzione delle soglie di metalli pesanti per le aziende alimentari che producono prodotti consumati da bambini di due anni o meno, compresi i cereali e le puree per bambini.

In definitiva, la maggior parte degli operatori sanitari pediatrici concorda sulla stessa parola varietà. Avere una varietà di alimenti provenienti da diverse fonti e produttori assicura che anche se un singolo ingrediente è ad alto contenuto di metalli tossici, quel singolo ingrediente non sarà presente nella dieta del bambino. È importante notare che i principali prodotti interessati da queste scoperte sono gli alimenti per bambini in purea e i prodotti contenenti riso. Il miglior pacchetto di alimenti variegati ----------------- Amazon Pro

- Opzioni monocereali e multicereali - Fortificato con ferro, vitamine C ed E, zinco, calcio e vitamine del gruppo B - Non OGM Completa l'elenco la confezione di cereali variegati di Gerber. Gerber è l'azienda originale nel settore degli alimenti per l'infanzia. I suoi prodotti sono di alta qualità, coerenti e facilmente reperibili dai consumatori.

Come già detto, fornire diversi cereali integrali singoli, seguiti da prodotti multicereali, è il modo più sicuro e intelligente per introdurre alimenti complementari al vostro piccolo. La confezione Gerber contiene quattro prodotti: riso, farina d'avena, cereali integrali e un'opzione multicereali.

Uno svantaggio di questa confezione è che non è disponibile nella versione biologica. Dal punto di vista nutrizionale, i cereali biologici non sono diversi da quelli non biologici, ma c'è il rischio di esposizione a residui di pesticidi e a livelli più elevati di arsenico nei cereali di riso non biologici. Se si alternano diversi cereali per garantire la varietà, secondo l'AAP, non è necessario preoccuparsi dei livelli di arsenico nei cereali di riso del bambino.

**Caratteristiche principali **Età: **Supporto per il bambino (1-2° alimento) | Approvazione WIC: Sì | Proteine per porzione: 1-2g | Fibre per porzione: 0-1g | Ferro per porzione: 6,75mg (60% valore giornaliero) Ideale per gli allergeni alimentari Introduzione ----------------------------------- Amazon Pro

- Sviluppato da un team di pediatri e allergologi - Metodo sicuro ed efficace, supportato dalla scienza, per l'introduzione precoce degli allergeni alimentari - Biologico USDA Contro

- ´Costoso - ´Progettato come programma in più fasi a partire dai 4 mesi in su. Pronti. Set. Food! è un metodo scientifico, sicuro ed efficace per l'introduzione precoce degli allergeni alimentari, sviluppato da un comitato medico consultivo di pediatri e allergologi. Le linee guida dietetiche dell'USDA per il 2024-2024 raccomandano l'introduzione precoce di alimenti comuni e potenzialmente allergenici entro i primi 12 mesi di vita e già a partire dai 4-6 mesi di età per aiutare a prevenire l'insorgenza di allergie alimentari. Ready. Set. Food! rende questo processo sicuro e facile per i genitori con un programma a più fasi che introduce per prima cosa gli alimenti potenzialmente allergici, tra cui uova, arachidi e proteine del latte, uno alla volta già a partire dai 4 mesi di età, con l'aggiunta di miscele pre-dosate al biberon.

Il prodotto a base di farina d'avena fa parte della fase di crescita Stage 3, per bambini di oltre 6 mesi, che introduce nove allergeni principali in piccole dosi. La farina d'avena è disponibile in diversi gusti, tra cui Original, Pumpkin, Sweet Potato Cinnamon, Banana Apple, Peanut Butter Banana e altri ancora. Questi prodotti sono certificati biologici dall'USDA e arricchiti di ferro con 8 milligrammi per porzione (72% del valore giornaliero).

È importante notare che questo non deve essere un primo alimento, ma va considerato nel contesto di Ready. Set. Food! del programma di introduzione alle allergie in più fasi, o come alimento successivo, dopo che i principali allergeni, tra cui uova, arachidi, noci, diari, grano e soia, sono stati introdotti singolarmente.

**Caratteristiche principali Età: 6+ mesi | Approvato WIC: No | Proteine per porzione: 4g | Fibre per porzione: 1g | Ferro per porzione: 8mg (72% valore giornaliero) Il meglio per un budget ---------------- Amazon Pro

- ´- Probabilmente è già presente nella vostra dispensa - ´- Poco costoso - Contiene naturalmente zinco Contro

- Non contiene ferro - Richiede un frullatore o un robot da cucina. -Un alimento economico, preferito dalle famiglie, può essere un'ottima opzione per il vostro bambino. Basta cuocere l'avena come si fa di solito, gettarla nel frullatore, frullarla più volte fino a raggiungere la consistenza omogenea richiesta dal bambino ed ecco fatto: i cereali per bambini. La farina d'avena è un meraviglioso cereale integrale che contiene proteine, fibre e minerali, tra cui fosforo e zinco. Come il ferro, lo zinco diventa insufficiente nel latte materno a sei mesi. Per questo motivo, se si allatta esclusivamente al seno, l'inclusione di un cereale a base di farina d'avena è un'ottima aggiunta.

Tenete presente che non è arricchito di ferro, quindi è meglio accompagnarlo con un integratore o un'opzione arricchita di ferro. Parlate con il vostro medico curante per trovare il piano migliore per garantire al vostro bambino l'apporto di ferro.

L'avena Quaker Old Fashioned è un'opzione economica che può piacere a tutta la famiglia. È sufficiente modificare la consistenza quando la servite al vostro bambino. Potrebbero essere necessari alcuni passaggi in più rispetto ad altre opzioni di cereali per bambini: Specifiche principali:**4+ mesi (frullare fino alla consistenza desiderata) | Approvato WIC: Sì | Proteine per porzione: 2g | Fibre per porzione: 2g | Ferro per porzione: 2mg (10% valore giornaliero) Il miglior grano integrale ---------------- Amazon Pro

- Fortificato con ferro, vitamine C ed E, zinco, calcio e vitamine del gruppo B - Non OGM - Opzione monocereali e integrali Gerber è uno dei pochi marchi che produce un cereale integrale monoingrediente. Questo è particolarmente importante perché si raccomanda di introdurre un nuovo alimento alla volta. Il grano è considerato un allergene importante, quindi l'introduzione di un prodotto integrale mono-ingrediente può aiutare a stabilire se si tratta di un allergene o meno fin dall'inizio.

Prima abbiamo detto che più semplice è l'elenco degli ingredienti, meglio è. Gerber è ampiamente fortificato rispetto ad altri prodotti di questo elenco. I cereali integrali Gerber sono arricchiti con ferro, vitamine C ed E, zinco, calcio e sei diverse vitamine del gruppo B nell'elenco degli ingredienti.

Quando si prende in considerazione un alimento per bambini con un solo ingrediente, è importante ricordare che l'integrazione di ferro deve essere prioritaria e che la vitamina C è un bonus aggiuntivo per favorire l'assorbimento del ferro. Le fortificazioni in aggiunta a questi due elementi sono utili per alcuni, ma non necessarie, poiché il bambino consumerà anche latte materno o artificiale come fonte principale di nutrimento.

Spesso gli additivi vengono aggiunti ai prodotti alimentari per prolungarne la durata di conservazione. Alcuni esperti ritengono che alcuni additivi, come il fosfato di potassio, dovrebbero essere evitati quando si tratta di alimenti per l'infanzia. Se siete a vostro agio con questo additivo, Gerber Whole Wheat è un'ottima opzione di cereali integrali nella scelta dei cereali per l'infanzia.

**Caratteristiche principali Età: 4-6+ mesi (Seggiolino - 2a pappa) | Approvato WIC: Sì | Proteine per porzione: 1g | Fibre per porzione: 1g | Ferro per porzione: 5mg (45% valore giornaliero) Il miglior riso --------- Amazon Pro

- ´- Fortificato con ferro - Certificato biologico - A grana singola Contro

- ´Il riso può avere un contenuto di arsenico più elevato rispetto agli altri cereali - Non è adatto alle allergie alla soia. Quando si tratta di scegliere il miglior cereale di riso per il vostro bambino, cercate di dare la priorità alla varietà e alle opzioni biologiche. Raccomandiamo di includere una varietà di cereali e di grani, quindi ricordate di variare la scelta includendo altre opzioni tollerate in giorni diversi, come la farina d'avena, la quinoa o un cereale multicereali.

Quando si sceglie un cereale a base di riso, le scelte biologiche hanno intrinsecamente livelli più bassi di metalli pesanti. Il riso è maggiormente a rischio di contaminazione da arsenico a causa del metodo di produzione, del terreno in cui viene coltivato e del processo di risciacquo dell'acqua. Sia i cereali di riso per bambini biologici che quelli non biologici contengono una certa quantità di arsenico, anche se quelli biologici contengono livelli inferiori di questo metallo pesante. Tenete presente che i cereali di riso per bambini sono una buona opzione, ma dovrebbero essere uno dei tanti cereali per l'infanzia che il bambino consuma.

I cereali di riso per bambini Gerber Organic Baby sono un prodotto di fiducia, biologico USDA, non OGM e arricchito di ferro. Questo cereale è adatto come primo alimento per i bambini sostenuti.

**Caratteristiche principali Età: 4-6+ mesi (Fase 1) | Approvato WIC: Sì | Proteine per porzione: 1g | Fibre per porzione: 0g | Ferro per porzione: 6,75mg (60% Valore Giornaliero)

Cosa c'è da sapere sull'arsenico nel riso

Un problema che è stato sollevato riguardo ai cereali di riso per l'infanzia è la presenza di arsenico. L'arsenico è un minerale presente in natura nel suolo e nell'acqua, che non può essere eliminato. Il riso, in particolare, assorbe l'arsenico dal terreno e dall'acqua utilizzati per la sua coltivazione. Nel 2013, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha pubblicato per la prima volta un avviso sul livello di arsenico inorganico presente nei prodotti a base di riso, compresi i più diffusi cereali per l'infanzia. Comprensibilmente, ciò ha suscitato preoccupazione tra i genitori. Nel 2024 l'FDA ha pubblicato una guida per l'industria sul livello accettabile di arsenico, in linea con le raccomandazioni dell'AAP. L'FDA continua a testare e monitorare i livelli di arsenico nei vari alimenti per l'infanzia disponibili sul mercato. L'FDA continua a raccomandare i cereali di riso arricchiti di ferro come una buona opzione per il bambino, a condizione che gli vengano somministrati anche altri alimenti. I migliori alimenti aromatizzati ------------- Amazon Pro

- USDA Organic - Testato da terze parti per verificare la purezza, compreso il test dei metalli pesanti - Fortificato con ferro Contro

- Contiene burro di mandorle, non adatto a chi soffre di allergie alla frutta a guscio. Se volete introdurre il vostro bambino a sapori diversi, vi consigliamo di provare i Super Cereali per Bambini di Else Nutrition, disponibili nei gusti vaniglia, mango e banana. Ci piace il fatto che questo prodotto sia biologico USDA e che sia stato sottoposto a test di purezza da parte di terzi, compresi quelli sui metalli pesanti.

Questo cereale è pensato per i bambini dai 6 mesi in su e potrebbe non essere un primo alimento adatto, poiché contiene grano saraceno e noci (mandorle). È arricchito con vitamine e minerali, tra cui il ferro, ma ne contiene meno rispetto ad altri cereali della nostra lista, con 1,5 milligrammi per porzione (15% di valore giornaliero per i bambini sotto l'anno). È privo di diario, glutine di soia, sciroppo di mais e aromi artificiali. **Caratteristiche principali Età: 6+ mesi | Approvato WIC: No | Proteine per porzione: 2g | Fibre per porzione: <1g | Ferro per porzione: 1,5 mg (15% Valore giornaliero) Come abbiamo selezionato -------------------

, MS, RD, LDN, e , RD, si sono consultati con esperti di fiducia del sistema sanitario pediatrico e hanno fatto riferimento a numerosi studi e documenti. Tra gli esperti c'erano:

- Infermiere professionista, FNP - Pediatra consulente presso Nemours, MD,

Hanno consultato l'American Academy of Pediatrics per le linee guida e le raccomandazioni sull'alimentazione infantile e la Food and Drug Administration, l'Environmental Protection Agency e i Centers for Disease Control per gli aggiornamenti sulla manipolazione e sulle pratiche alimentari. Hanno utilizzato la loro esperienza nella pratica clinica come dietisti pediatrici per informare le loro scelte specifiche per categoria e hanno ricercato ulteriormente gli ingredienti dei cereali per bambini approfondendo la ricerca clinica pubblicata. Cosa cercare in un cereale per bambini -------------------------------------

Varietà

Una volta appurato che il vostro bambino tollera una varietà di cereali diversi, assicuratevi di mescolare il tutto! Fate una rotazione tra i vari cereali integrali e anche tra le linee di prodotti. Ogni marca di cereali per bambini è fatta con cereali diversi (avena, riso, quinoa, orzo, ecc.). Ogni cereale ha un diverso rapporto di nutrienti, per cui è ancora più importante introdurre la varietà. Questo non solo aumenterà l'esposizione del bambino a sapori e consistenze diverse, ma fornirà anche una varietà di nutrienti e ridurrà l'esposizione a vari metalli pesanti.

Semplicità

Meno ingredienti ci sono in un prodotto, meglio è. I bambini non hanno bisogno di aumentare l'appetibilità degli alimenti con ingredienti e conservanti aggiunti. Hanno bisogno di alimenti integrali nel loro stato più naturale. Questo è un caso in cui più non è necessariamente meglio.

Cambiate sempre i cereali. Fate una rotazione tra i vari cereali integrali e anche tra le linee di prodotti. Questo non solo aumenterà l'esposizione del bambino a sapori e consistenze diverse, ma fornirà anche una varietà di nutrienti e ridurrà l'esposizione a vari metalli pesanti.

Idealmente, questi prodotti dovrebbero avere solo tre ingredienti: cereali, ferro e vitamina C.

Nutrienti chiave

È importante cercare cereali arricchiti di ferro, poiché le riserve di ferro del bambino iniziano a esaurirsi a 6 mesi di età. Altri ingredienti indispensabili sono la vitamina C, che favorisce l'assorbimento totale del ferro, e la vitamina D (se si allatta esclusivamente al seno). I bambini allattati con latte artificiale riceveranno probabilmente abbastanza vitamina D dal loro latte artificiale arricchito.

Domande frequenti

- I cereali per bambini dovrebbero essere il primo alimento del bambino? I cereali per bambini possono certamente essere un ottimo primo alimento per il vostro bambino, ma non è detto che lo siano per forza. Si può iniziare con qualsiasi alimento adatto all'età del bambino, sia che si tratti di cereali per bambini, di purea di frutta o verdura o di frutta e verdura morbida. - Quando i bambini possono mangiare i cereali? Daniel Sahm, medico, dice: "Consiglio di iniziare a mangiare i cereali per bambini tra i 4 e i 6 mesi, quando i bambini mostrano un adeguato controllo della testa e possono mangiare e digerire in modo sicuro i cibi solidi. In genere consiglio cereali fortificati con ferro per aiutare ad aumentare - e talvolta a sostituire - le riserve di ferro". È anche importante assicurarsi che il bambino sia in grado di stare seduto in modo sostenuto. È opportuno verificare se il bambino mostra interesse per il cibo, ad esempio guardando un genitore che mangia o afferrando il cibo. Insieme a un medico pediatrico, decidete il momento migliore per iniziare a mangiare i cibi solidi in base alla crescita, allo sviluppo e alle esigenze del vostro bambino. - Come introdurre i cereali per bambini? Una volta scelto il prodotto con un unico ingrediente da introdurre per primo, iniziare con 1-2 cucchiai e mescolare con latte materno o artificiale fino a raggiungere la consistenza desiderata. In genere si tratta di una consistenza più densa simile al latte. Iniziare a introdurre il prodotto una o due volte al giorno, a seconda della tolleranza. Dopo tre-cinque giorni di utilizzo del primo cereale mono-ingrediente, è possibile introdurre un altro cereale o alimento. Continuate con questo schema per fornire una varietà di gusti, consistenze e nutrienti. Questa tecnica consente di individuare eventuali allergie e di garantire al bambino un'ampia gamma di nutrienti vitali. - Posso mettere i cereali nel biberon? Non è consigliabile aggiungere cereali al biberon, a meno che non sia il pediatra o un altro operatore sanitario a consigliarlo. Storicamente, i medici consigliavano di aggiungere cereali al biberon per aiutare il bambino a soffrire di reflusso o di capricci. L'AAP non raccomanda più questa pratica, perché può aumentare il rischio di soffocamento o causare un aumento di peso. Un'eccezione è rappresentata dal consiglio di un logopedista di addensare le poppate se il bambino ha difficoltà a deglutire liquidi sottili. - Quando i bambini possono mangiare i cereali di riso? Il riso è un alimento di base in molte culture e spesso è conveniente e conveniente. Il riso è un alimento sicuro da consumare nelle prime fasi di introduzione dei cibi solidi, nell'ambito di una dieta sana e varia. Poiché il riso presenta un rischio più elevato di contaminazione da arsenico rispetto ad altri cereali, è importante assicurarsi che non sia l'unico alimento consumato dal bambino. Quando iniziano a mangiare cibi solidi, i bambini ne consumano generalmente meno di 3 cucchiai al giorno. La varietà di alimenti provenienti da diverse fonti e produttori assicura che, anche se un singolo ingrediente è più ricco di metalli tossici, quel singolo ingrediente non sarà presente nella dieta del bambino. Perché fidarsi di Verywell Family ----------------------------- è una dietista nutrizionista registrata con un master in nutrizione clinica presso la New York University e una specializzazione in nutrizione pediatrica. Lavora come dietista clinica presso il Nemours/A.I. duPont Hospital for Children e collabora regolarmente con KidsHealth.com e con il Nemours Promise Blog del Nemours Children Health System.

Relazione aggiuntiva di Brittany Scanniello.

In qualità di dietista diplomata, usa la sua esperienza clinica per superare le affermazioni del marketing e arrivare direttamente alla scienza. Questi sono tutti prodotti che ha ricercato, verificato e che consiglierebbe ai suoi clienti nella pratica privata e che includerebbe nella dieta delle sue due giovani figlie.