(2024) I migliori whisky scozzesi del 2024, in ordine di importanza
2024 è stato. Mentre il , la scena scozzese del whisky ha abbandonato alcuni dei ... e molti* di essi. Non c'è da stupirsi che sia l'energia che l'attesa siano alte, mentre consegniamo la nostra lista ufficiale dei .
Per questa lista, ho scelto 50 tra i migliori whisky scozzesi -, , e così via -che ho avuto il piacere di assaggiare quest'anno. Con oltre 2.000 whisky versati quest'anno, posso assicurarvi che nel 2024 sono usciti degli scotch straordinari. La parte migliore di questa lista -e dello scotch in generale -è che ce n'è davvero per tutti i gusti. Ho compilato una lista di capolavori a prezzi accessibili accanto a quelli quasi introvabili.
Vedrete, sottili malti delle Highlands non maturati, gemme di cask-strength, e tutti rappresentati qui. La gamma è molto ampia, ed è questo il bello dello Scotch.
Ho classificato questi whisky. Ma sappiate che la classifica è estremamente vicina. La distanza tra la qualità di questi whisky è trascurabile: sono tutti distillati meravigliosi. La vera classifica riguarda la profondità e la bellezza. semplicemente brillano più di altri e catturano la nostra attenzione in modi unici e ipnotici.
Quindi, continuate a scorrere, e trovate il whisky o i whisky che vi parlano. E poi cliccate sul link del prezzo per provarli di persona. Immergiamoci!
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- Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami Whisky scozzese miscelato
DiageoABV: 43%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Johnnie Walker ha appena lanciato una nuova ed esclusiva versione della sua Blue Label. La dottoressa Emma Walker, Master Blender di Johnnie Walker, ha lavorato con lo chef Kei Kobayashi per creare una miscela di whisky che si presentasse davvero come "umami" sul profilo. A tal fine hanno selezionato botti dall'aroma umami dalle vaste scuderie delle distillerie scozzesi di Diageo per creare un Johnnie Blue magistrale e davvero unico.
**Note di degustazione
*Naso: * Oli d'arancia e bacche fresche brillanti guidano il naso prima che le spezie invernali legnose creino un brusco cambiamento verso le estremità bruciate della punta di petto affumicata al pepe con un accenno di salsa BBQ ai mirtilli. Palato: Il palato si orienta verso pesche bianche quasi salate prima che la mela legnosa venga tagliata con mandarini e oli d'arancia con un accenno di bacche selvatiche in parte salate e in parte legnose - si pensi ai mirtilli di bosco.
*Finale: * Il finale torna a essere di petto, con una salinità profonda e una vibrazione di pepe nero tagliente, prima che le bacche scure e legnose tornino a controbilanciare con luminosità, dolcezza e legnosità.
**Linea di fondo
Iniziamo con una delle uscite più audaci del 2024. Questo è Johnnie Walker Blue in una galassia diversa. La bomba umami combinata con le spezie legnose, la frutta scura e la sottile torba è semplicemente straordinaria. Se siete appassionati di note salate e di Blue Label, questo è un must. 49. The Macallan Classic Cut Single Malt Scotch Whisky (Edizione 2024)
EdringtonABV: 52.5%
**Prezzo medio
Il Whisky:
L'espressione 2024 di The Macallan è prodotta da botti ex-bourbon provenienti dagli Stati Uniti e da botti ex-sherry provenienti dalla Spagna che sono state stagionate in Spagna per The Macallan, appositamente per questa uscita. Il whisky è stato poi messo in vasca e sottoposto a una leggera correzione prima dell'imbottigliamento.
**Note di degustazione
Naso: Il naso si apre con una dose di caramelle alla mela accanto a zenzero fresco e tagliente con note di miele floreale prima che la vaniglia bourbon arrivi con note di spezie di botte, vecchia quercia e tocchi dolci di tabacco arrotolato con vecchia pelle di una poltrona di biblioteca. *Palato: * Il palato trasforma lo zenzero in pan di zenzero con abbondanza di cannella e zucchero di canna accanto a un pizzico di olio d'arancia che conduce a un tabacco più ricco, ora speziato con cortecce invernali, prima di raggiungere una nota cremosa di crema di burro alla vaniglia.
Finale: Il finale sovrappone la vaniglia e il pan di zenzero alle prugne stufate e a un sussurro di foglie di tabacco speziate/malate.
**Linea di fondo
Il Classic Cut è l'unico The Macallan che ogni amante del whisky dovrebbe avere sul proprio scaffale. Si tratta di un whisky sottilmente bello che è all'altezza della fama del marchio e non solo. Versatelo su delle rocce e lasciate che vi travolga con facilità. 48. ARDRAY Whisky scozzese miscelato
Beam SuntoryABV: 48%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Questo nuovo whisky di Beam Suntory è stato prodotto con botti di whisky scozzese di prima scelta (sia di cereali che di malto). Il Chief Blender of Scotch di Beam Suntory, Calum Fraser, ha lavorato con i migliori miscelatori giapponesi di Suntory per creare un Blended Scotch davvero unico e nuovo.
**Note di degustazione
Naso: Mandarini maturi si mescolano con pere fresche e mele dolci appena uscite dal frutteto, accanto a un accenno di grasso di maiale affumicato e stufato con cumino, origano e altre vibrazioni di arancia. *Palato: * L'arancia morbida assume una nota floreale al palato, mentre la crema di burro alla vaniglia crea una bocca setosa accanto a sottilissime linee di fumo provenienti da un affumicatore da cortile che ha ospitato molta carne nel corso degli anni.
Finale: Il fumo assume una dolce profondità arancione mentre una spolverata di pepe bianco riporta all'origano secco con un fugace sussurro di grasso di maiale affumicato che lega il tutto alla fine.
**Linea di fondo
Si tratta di un whisky miscelato splendidamente equilibrato che tende leggermente al bourbon. Provatelo nel vostro prossimo giro di Old Fashioned e vi regalerà una delizia di seta. 47. Compass Box Delos Blended Scotch Whisky
Compass BoxABV: 49%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questo nuovissimo prodotto di Compass Box è uscito dalle linee di imbottigliamento nel dicembre del 2024 e sta arrivando sugli scaffali proprio ora. La miscela contenuta nella bottiglia è un mix di single malt della Imperial Distillery, della Miltondu Distillery e della Glen Elgin Distillery con un whisky single grain della Cameronbridge Distillery.
**Note di degustazione
Naso: Il naso si apre con una pera stufata con un profondo senso di frutteti al sole accanto a un ananas brillante, arancia bruciata e un lussureggiante senso di crema di burro alla vaniglia. *Palato: * Le bacche aspre conducono ai biscotti alla noce di macadamia con un tocco di miele floreale, tè oolong e guava saporita con un tocco di malto mielato.
*Finale: il malto mielato guida il finale con una crema di nocciole e un tocco di chai speziato e cremoso.
**Linea di fondo
Compass Box è l'imbottigliatore/blender da conoscere in questo momento nel settore del whisky scozzese. Le loro uscite speciali tendono a essere stellari e questa espressione ne è un ottimo esempio. Si tratta di un delizioso whisky da sorseggio che si presta a un cocktail da urlo. Il bello di questo versamento è che è concentrato senza essere rigido. Non sembra di dover fare i compiti per casa. È semplicemente... piacevole. 46. Bruichladdich Port Charlotte, whisky scozzese single malt Islay Barley 2014 fortemente torbato
Rémy CointreauABV: 50%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Questa nuova uscita di Bruichladdich è tutta dedicata a Islay e al malto locale. Il mash bill (ricetta) è composto al 100% da malti d'orzo Islay Concerto e Propino (coltivati nel 2013) fortemente torbati. Nel 2014, il whisky è stato prodotto e riempito in botti di bourbon di primo riempimento (84% dell'assemblaggio finale), botti di rovere nuovo di secondo riempimento (8% dell'assemblaggio finale) e botti di vino Bordeaux di secondo riempimento (8% dell'assemblaggio finale). Dopo sette anni, questi barili sono stati messi in vaschetta e appena provati con acqua locale per l'imbottigliamento.
**Note di degustazione
*Naso: * Vecchi frutteti di pere e mele si mescolano con baccelli di vaniglia cangiati, caramelle mou salate, uvetta al rum e midollo di pompelmo accanto a pesca e melone affumicati su corteccia di cannella immersa in acqua di mare. *Palato: * Quel pompelmo porta all'arancia bruciata con una profonda vibrazione di prugna affumicata, ciliegia e mela accanto a pesche grigliate, cocco tostato e salvia selvatica bruciata con un leggero senso di marzapane umido e tabacco di albicocca.
Finale: La marmellata di albicocche e la speziatura maltata guidano il finale verso i carboni ardenti di un barbecue e un po' più di quella salvia che macchia.
**Linea di fondo
I mostri della torba si rallegrino, Bruichladdich ha rilasciato quest'anno alcune bombe per i fan del fumo. Questo è il tipo di versamento che si può sentire a un miglio di distanza, ma che in qualche modo riesce a fare la magia di essere delicato per i sensi una volta che si beve il primo sorso (specialmente su una grande pietra). È anche un ottimo candidato se volete aggiungere un pizzico di fumo al vostro cocktail di whisky preferito. 45. Roseisle Single Malt Scotch Whisky invecchiato 12 anni "The Origami Kite" Edizione speciale 2024
DiageoABV: 56.5%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Diageo aggiunge ogni anno una versione unica alla sua linea di Special Release e quest'anno l'onore è toccato a Roseisle. La distilleria e la malteria sono molto nuove: sono state aperte nel 2010. Il whisky di questa nuova versione è un single malt di 12 anni che è stato invecchiato in botti ex-bourbon di primo riempimento e in botti ex-bourbon di riempimento successivo per tutti e 12 gli anni. Una volta imbottigliato, il whisky è stato imbottigliato al 100% così com'è, alla gradazione di botte.
**Note di degustazione
*Naso: * La vaniglia bourbon ricca e setosa si presenta al naso con un chiaro senso di mele e pere stufate con abbondanza di spezie invernali, caramello burroso e bacche rosse quasi aspre che stanno appena iniziando ad asciugarsi e addolcirsi. *Palato: * La vaniglia aumenta al palato mentre la frutta rossa si addolcisce e si scurisce verso il crumble di lamponi e la ciliegia imbevuta di brandy, prima che questo lussureggiante senso di biscotti alla noce di macadamia arrivi con una vibrazione di zucchero bruciato (pensate ai biscotti freschi di forno).
Finale: Infine, la vecchia quercia arriva con una profonda vibrazione di corteccia di spezie invernali su note di moka al cioccolato bianco che sfiorano il territorio dello zabaione con un sussurro di menta piperita (molto blanda) e noce moscata che lavorano in tandem.
Linea di fondo:
Si tratta di un'aggiunta fresca e divertente alla scuderia di distillerie di whisky di Diageo. Il whisky in questo caso è ancora vibrante e quasi giocoso, quindi utilizzatelo in cocktail e highball divertenti con guarnizioni audaci (pensate a lavanda o rosmarino essiccati). 44. Ardbeg Anamorphic Islay Peated Single Malt Scotch Whisky
LVMHABV: 48.2%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questo nuovo Committee Release di Ardbeg è un esperimento di carbonizzazione estrema della quercia. Il whisky è un classico malto Islay Ardbeg torbato che viene ribollito in vecchie botti di bourbon con teste speciali. In questo caso, le teste sono state rimosse dalle botti di bourbon usate e profondamente segnate prima di essere nuovamente tostate e poi carbonizzate fino all'ultimo centimetro di vita in quello che viene chiamato "high mocha". Le teste sono state rimesse nella botte e il whisky è stato aggiunto. Tutto questo ha portato a barili di Ardbeg che tendono a una dolce affumicatura con una base di erbe e molte spezie.
**Note di degustazione
*Al naso: * C'è un pavimento polveroso di barili al naso che vi porta delicatamente in un senso di catrame vecchio e molto mite che è contrastato da una lussureggiante vaniglia, botaniche di assenzio, finocchio e un sussurro di crisantemi in piena fioritura. *Palato: * Un tocco di pepe tagliente colpisce la punta della lingua all'assaggio prima di passare al cioccolato caldo al peperoncino con un sottofondo cremoso accanto a corteccia di betulla, chicchi di caffè espresso e un tocco di gambi di mora con un fugace accenno di... vorrei dire carciofo.
Finale: Il catrame molto sottile ritorna sul finale con un senso affumicato di carciofo rotolato nel sale marino prima che l'espresso assuma una nota amara e poi tutto sia invaso da melassa nera e oli di mandorla.
**Linea di fondo
Si tratta di una corsa selvaggia e divertente attraverso note di sapore grandi e molto audaci che evidenziano le vibrazioni scure e profonde di Islay e Ardbeg. È anche sottile e sapido, pur essendo fruttato e fresco. Il risultato è che sta succedendo molto, quindi prendetevi tutto il tempo necessario per assaggiarlo. 43. Talisker Single Malt Scotch Whisky "The Wild Explorador" Edizione speciale 2024
DiageoABV: 59.7%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Il Talisker Special Release di quest'anno è una versione unica dell'iconico whisky di Skye. Il Talisker classico è stato rifinito in un trio di botti di porto - Ruby, White e Tawny - prima di un piccolo batching e dell'imbottigliamento al 100% così com'è a gradazione di botte. La linea di fondo era quella di ispirarsi alle note di sapore degli "esploratori" portoghesi degli ultimi secoli.
**Note di degustazione
*Il naso si apre con un classico Talisker, con una profonda pera affumicata e un fumo di falò dolcemente minerale accanto a momenti di liquore di ostriche, prima di passare a prugne imbevute di brandy e vin brulé con abbondanza di melassa, cannella e anice su un senso cremoso di arance al cioccolato fondente. *Palato: * Il gusto si appoggia a quella cremosità con un palato lussureggiante pieno di datteri, fichi e prugne mescolati con sale marino affumicato, cortecce di spezie fumanti e la brace di un fuoco di corteccia di frutteto in una giornata fredda e piovosa vicino al mare.
*Finale: * La fine aumenta il fumo in un modo che è come riaccendere un fuoco da campo con tronchi di mela e pera freschi e gusci di noce e poi gettare su un mucchio di cortecce di spezie per buona misura, mentre il mare si infrange a pochi metri di distanza e ci si sistema in una grande fetta di torta di carne macinata.
**Linea di fondo
Questa è solo una delle grandi uscite di Talisker di quest'anno. Con questo whisky delicato, lasciatevi coinvolgere dalle vibrazioni invernali e servitelo dopo un grande pasto festivo. 42. Octomore Islay Single Malt Scotch Whisky Super Heavily Peated 14.1 Edition Invecchiato 5 anni
Rémy CointreauABV: 59.6%
**Prezzo medio
Il Whisky:
L'edizione 14.1 di Ocotmore è prodotta con il 100% di orzo Concerto coltivato in Scozia e pesantemente torbato durante il processo di maltaggio. L'orzo è stato fermentato e distillato nel 2017 e lasciato in botte a invecchiare - in botti ex-bourbon - vicino al mare di Islay fino al 2024, quando è stato imbottigliato al 100% così com'è.
**Note di degustazione
Naso: Il naso si apre con un'audace sensazione di gomme fresche di bicicletta, difficile da superare. Alla fine, il sorso rivela la torta al cocco, la ricca vaniglia, il toffee morbido e burroso, le mandorle tostate e il caramello salato, il tutto affumicato accanto a un fuoco alimentato da alghe marine, mentre si sussurra di un culo di maiale affumicato a fuoco lento. *Palato: * I limoni affumicati conservati sotto sale aprono il palato verso la crema di burro alla vaniglia tagliata con caramella mou e pera stufata, corteccia di cannella e chiodi di garofano, prima che il carbone fumante e i nidi d'ape bruciati facciano virare il palato verso chicchi di caffè espresso ricoperti di cioccolato fondente, miele floreale e spezie di zabaione.
*Finale: * La speziatura cremosa dello zabaione aumenta nel finale con carbone di melo imbevuto di acqua salata, nasturzi e un profondo senso di torba vecchia e terrosa che è in parte terra nera, in parte alghe secche e fumanti e in parte carne di maiale affumicata e grassa con un leggero senso di bacche rosse in agguato sotto.
**Linea di fondo
Questo è il whisky per i fanatici della torba. Questo whisky si fa forte dell'affumicatura della torba, al punto che al 100% non è adatto a tutti. Chi è per lui, però, lo adorerà. 41. Lagavulin Islay Single Malt Scotch Whisky Distillers Edition 2024
DiageoABV: 43%
**Prezzo medio
Il Whisky:
La Distillers Edition 2024 è un ottimo esempio delle vette che Lagavulin può raggiungere. Il whisky è stato invecchiato per 15 anni nelle botti principali di Lagavulin (ex-bourbon ed ex-sherry) e poi rifinito per circa sei mesi in botti di sherry Pedro Ximénez, realizzate appositamente e contenenti sherry specifico prima che il whisky venisse caricato nelle botti. Il risultato è un Lagavulin di 15 anni che vi farà innamorare del marchio e dello stile.
**Note di degustazione
Naso: Si viene attratti da note di affumicatura mielata in una fredda giornata autunnale, mele al caramello salato, lievi note di vaniglia ricca e reale, e fondi di caffè fumanti con tocchi di nocciola al cioccolato prima che arrivi un sussurro di mirtillo rosso secco. *Palato: * Il gusto lega il miele a una morbida quercia accanto al caffè alla vaniglia e al cioccolato, alle caramelle salate del mare e a un tocco di olio di pesce che riporta alla salvia fumante, alle vecchie doghe di quercia e a un sussurro di prugne secche salate.
Finale: Il finale è molto lungo e di puro velluto sulla lingua, mentre il rovere dolce sfuma verso una dolce affumicatura, con un accenno di mandorle tostate salate e bucce di vaniglia bruciate.
**Linea di fondo
Anche Lagavulin ha avuto un'annata di uscite di rilievo e questo è stato in cima alla lista. Questo è Lagavulin nella sua forma più pura e deliziosa, perfetto da sorseggiare liscio, con ghiaccio o nei vostri cocktail preferiti. 40. Glenmorangie Highland Single Malt Scotch Whisky The Cadboll Estate Invecchiato 15 anni
LVMHABV: 43%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Il nuovo lotto dell'amato Carboll Estate di Glenmorangie è arrivato. L'edizione di quest'anno è realizzata con due raccolti di orzo coltivato nella tenuta di Glenmorangie (nella Carboll Estate). Una volta distillato sugli iconici alambicchi di rame di Glenmo, il whisky viene invecchiato principalmente in botti di rovere americano (ex-bourbon). Il lotto finale viene invecchiato anche con alcuni barili di sherry Amontillado.
**Note di degustazione
*Naso: * Belle note di nocciola bagnate da miele floreale guidano il naso verso pesche stufate su frittelle di grano saraceno, morbido gelsomino e un accenno di ardesia fredda bagnata dall'acqua piovana. *Palato: * Il miele floreale apre il palato verso il pan di zenzero fresco, la Nutella e l'arancia con chiodi di garofano, stratificati in caramelle mou cadute nella mandorla tostata, con un fugace senso di giardini di erbe estive e nasturzi gialli brillanti.
Finale: Un tocco di cocco tostato aderisce al pan di zenzero e al toffee sul finale con un pizzico di vaniglia bourbon, cremoso latte di moka e vecchie doghe di quercia.
**Linea di fondo
Glenmorangie continua a produrre malto non maturato accessibile, reperibile e conveniente che brilla. Questa è un'ottima bottiglia da avere con sé per i cocktail delle feste o semplicemente da sorseggiare dopo un pasto abbondante. 39. Kilchoman 2024 Edizione limitata 100% Islay Single Farm Single Malt
KilchomanABV:
Prezzo medio: 50%
Il Whisky:
Kilchoman è la distilleria di Islay per gli amanti del whisky. La piccola azienda a conduzione familiare ha appena lanciato il suo amato 100% Islay. Il whisky è prodotto con orzo coltivato su Islay (da un'unica fattoria) che viene poi maltato a Kilchoman con la torba di loro produzione a pochi passi dalla strada. Il malto torbato viene poi fatto fermentare a lungo e distillato prima di riposare in botti ex-bourbon fino al momento giusto. Il lotto di quest'anno ha prodotto 13.000 bottiglie.
**Note di degustazione
*Al naso: *Pane in scatola e pane alle noci, con noce moscata, chiodi di garofano e burro fresco in abbondanza, accanto a scorze d'arancia, brandy di pera e un sussurro di sale marino affumicato su un miele quasi floreale. *Palato: * La vaniglia bourbon, profonda e cremosa, accoglie il palato con un senso di caramella mou affumicata e di uvetta affumicata, immersa in spezie invernali marroni e polverose, prima che il miele faccia un ritorno cremoso e leggermente sapido.
Finale: La lavanda affumicata e il lievito madre appena tostato fanno capolino alla fine con altro burro salato e una punta di affumicatura da vecchia stufa a legna in una cucina di mattoni e argilla di altri tempi, mentre la lussureggiante vaniglia completa il tutto.
**Linea di fondo
Kilchoman è un whisky di nicchia che vale la pena di cercare. Si tratta di un torbato dolcemente sottile che, grazie alle sue sfumature, potrebbe farvi appassionare al succo di Islay. Versatelo su un'unica grande pietra e lasciatevi trasportare in un viaggio. 38. Benromach Speyside Single Malt Scotch Whisky Vintage 2013 Cask Strength Lotto 01
Gordon and MacPhailABV: 59.7%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questa nuova versione di Benromach 2024 è stata preparata per 10 anni. Il lotto è composto da un mix di botti ex-bourbon di primo riempimento (ciò significa che questo whisky è stato il primo ad entrare nella botte dopo che il bourbon è stato scaricato) e di botti ex-sherry. Questi barili sono stati messi in vasca e poi il whisky è stato imbottigliato al 100% così com'è, a gradazione di botte.
**Note di degustazione
*Naso: * Prugne stufate e bastoncini di cannella imbevuti di vin brulé si mescolano a chicchi di caffè espresso ricoperti di cioccolato fondente salato, bucce di vaniglia e cremose caramelle mou arrotolate in mandorle tostate. *Palato: * Il budino di caramelle mou appiccicose, con una nota di tè nero e un'abbondante dose di noce moscata e cannella, guida il palato verso un momento di arancia bruciata, appena baciato da pennini di cacao fumanti.
Finale: Prugne affumicate e datteri imbevuti di tè nero conducono a cortecce di vecchie spezie invernali e a un'arancia più ammuffita sul finale con un accenno di crema di burro.
**Linea di fondo
I frutti scuri affumicati e le spezie invernali ne fanno un ottimo candidato per i sorseggi di fine anno. Queste note lo rendono anche un'ottima opzione per i Manhattan con un pizzico di affumicatura e vibrazioni invernali. 37. The Singleton Single Malt Scotch Whisky invecchiato 14 anni "The Silken Gown" Edizione speciale 2024
DiageoABV: 55%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Il Singleton è un grande malto non maturato. È costruito appositamente per essere sottile e accogliente, soprattutto per quanto riguarda l'Edizione Speciale 2024. Questa versione prende il malto e lo fa finire in botti di quercia francese Chardonnay de Bourgogne fino a quando non sono giuste. Una volta ottenuto un piccolo lotto, il whisky viene imbottigliato al 100% così com'è, alla gradazione di botte.
**Note di degustazione
*Naso: * Il naso è burroso e lussureggiante con un senso di mele dolci fresche e pere surmature accanto a caramelle mou salate rotolate nelle mandorle e appena baciate con cannella e noce moscata prima che arrivi questo sussurro di bucce di melone giallo. *Palato: * La burrosità assume una nota fresca e quasi acida (in senso positivo) prima che arrivi la quercia morbida con spezie invernali più sottili, morbida uva sultanina imbevuta di brandy di pere e un tocco di caramello tagliato con agrumi canditi.
Finale: Il finale si ammorbidisce verso più caramelle mou e burro, mentre il legno si fa dolce e dolcemente speziato con note di prugne, albicocche e pere stufate con un soffio di zafferano.
**Linea di fondo
Questa è la bottiglia da prendere quando si desidera l'esperienza di sorseggio più facile che offre anche il profilo più profondo sui vostri sensi. 36. Laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky Càirdeas 2024 White Port & Madeira Casks
Beam SuntoryABV: 52.3%
**Prezzo medio
Il Whisky:
È arrivato il nuovo Càirdeas di Lahroaig. Questo whisky è stato invecchiato in riva al mare a Islay in botti di Porto Bianco e Madeira fino al momento giusto. Poi il whisky è stato imbottigliato a temperatura di botte.
**Note di degustazione
*Naso: * Le monete di zenzero fresco e la polpa di mela verde danzano al naso con la pera caramellata tagliata con la scorza d'arancia e la cannella macinata, il tutto contrastato da un senso di vecchio carbone da falò ancora fumante che sputa piccole gocce di pioggia. *Palato: * Le torte di malto al miele immerse nello sciroppo d'arancia portano il palato verso la quercia pesante immersa nella Nutella e nel caramello, prima che la torba entri in scena con quantità massicce di bende, acqua di mare e cortecce di frutteto fumanti.
Finale: La corteccia fumante diventa cenere nel finale, con un vero senso dell'interno di un affumicatore a freddo che ha affumicato di tutto, dalle pere al salmone alla punta di petto, prima che una pera secca leggermente salata arrivi con un accenno di brandy.
**Linea di fondo
Pronti per il funk? Questo whisky è funky, ma è così equilibrato da offrire profonde vibrazioni nostalgiche invernali insieme a un'atmosfera medicinale da mare d'altri tempi che funziona. 35. Whisky scozzese miscelato Sassenach
The SassenachABV: 46%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Sì, anche il whisky scozzese ha marchi bianchi di celebrità. Questo viene dalla star di Outlander Sam Heughan. La ricetta/costruzione del whisky non è stata resa nota, quindi non c'è molto altro da dire oltre al fatto che Sam Heughan non sta semplicemente apponendo il suo nome su una bottiglia. È pienamente coinvolto nel processo in quanto appassionato di whisky che vuole mettere qualcosa di speciale sullo scaffale.
**Note di degustazione
*Naso: * Gocce di limone e mandorle dolci guidano il naso con un accenno di miele, vaniglia bourbon e albicocca secca.
*Palato: l'albicocca diventa più coriacea al palato, mentre arrivano i malti con abbondanza di miele e spezie alla cannella accanto a un accenno di noce moscata di zabaione.
*Finale: il finale è conciso con un po' di cannella, miele e mandorla a completare il tutto.
Linea di fondo:
Si tratta di uno scotch dal gusto delicato e profondo che funziona benissimo con del ghiaccio o nel vostro cocktail preferito. E se conoscete qualcuno che è un fan di Outlander, allora questo è davvero un acquisto obbligato. 34. Benriach Speyside Single Malt Whisky The Sixteen Triple Cask Maturato
Brown-FormanABV: 43%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Questo nuovo Benriach è tutto incentrato sulla miscela di botti. Il single malt di 16 anni è stato invecchiato in botti di rovere ex-bourbon, ex-sherry e nuove. Questi barili sono stati poi imbottigliati, testati con acqua locale e imbottigliati.
**Note di degustazione
*Naso: * I classici meleti dello Speyside con abbondanza di miele alle erbe si mescolano con zenzero fresco e albicocca secca al naso. *Palato: la mela si trasforma in un ripieno di torta di mele speziata, mentre il miele si orienta verso la nocciolosità con un tocco di arancia candita.
Finale: Malti mielati con un tocco di arancia bruciata danzano con spezie erbacee e cioccolato morbido e cremoso.
**Linea di fondo
Questa birra ha un bel sapore di frutta che mantiene le cose semplici ma vivaci. Se volete un fruttato facile e brillante, questa è la scelta giusta. 33. Highland Park Single Malt Scotch Whisky a gradazione limitata
The Edrington GroupABV: 63.3%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questa goccia annuale è diventata una pietra miliare della distilleria dell'isola di Orkney. Il whisky è una miscela di single malt invecchiati esclusivamente in vecchie botti di rovere americano che in precedenza contenevano sherry. Le botti vengono sposate e imbottigliate così come sono, per assicurarvi di ottenere tutte le sfumature e il sapore dei loro malti che incontrano la quercia.
**Note di degustazione
*Naso: * C'è un leggero senso di fiori di campo al naso, con una ricca buccia di vaniglia che porta verso un tocco di torba e nori, dolci morbidi alla vaniglia e un caramello ricco e vibrante. Palato: Il gusto è setoso con toffee ricco e burroso accanto a caprifoglio, spezie e cremosità da zabaione e una piccola dose di scorza d'arancia con un supporto di caramello salato, tabacco da torta di mele e un sussurro di pino.
Finale: Il finale mantiene la cremosità e le spezie, mentre la torba entra appena in scena con un sussurro di fumo resinoso di pino, caramello morbido e torta al cioccolato fondente cosparsa di bacche secche, pere e scorze di agrumi.
**Linea di fondo
Questo è un whisky profondo e scuramente torbato che sembra un bourbon trascinato in una palude (nel modo migliore). Sostituitelo al vostro cocktail di bourbon preferito per ottenere una profondità scura, tempestosa e terrosa. 32. Deanston Highland Single Malt Scotch Whisky 15 anni Tequila Cask Finish
DistellABV: 52.5%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questo nuovo whisky di Deanston prende il malto delle Highlands (non maturato) e lo rifinisce in botti di tequila reposado e anejo delle Highlands di Jalisco. Queste botti vengono poi invasate prima di essere sottoposte a una prova e all'imbottigliamento.
**Note di degustazione
*Naso: * Il naso è audacemente fruttato con ananas e mango appena tagliati accanto a mandorle e noci leggermente tostate con un profondo senso di crème brûlée appena uscita dal forno e servita su una vecchia doga di quercia. *Palato: * La ricca cremosità della vaniglia rimane al palato, mentre un senso di cuori d'agave secchi si insinua con mandorle tostate, sidro di mele stufato tagliato con cortecce di spezie invernali e un senso di quercia secca avvolta nel tabacco al pepe bianco.
*Finale: * Accenni di olio di arancia e di lime spuntano sul finale, mentre il pepe bianco, l'agave secca e la mandorla cedono il passo a un'ondata di vaniglia lussureggiante e sidro di mele legnoso proprio alla fine.
**Linea di fondo
Questo è un ottimo scotch per la serata taco a casa di chiunque. Versatelo su delle pietre e aggiungete un tocco di lime e sarete pronti. 31. Mortlach Single Malt Scotch Whisky "The Katana's Edge" Edizione speciale 2024
DiageoABV: 58%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Mortlach è un altro whisky per gli amanti del whisky. La riedizione speciale di quest'anno del classico Mortlach è stata rifinita in una combinazione di botti di whisky giapponese ex-Kanosuke (un piccolo distillatore) ed ex-Pinot Noir. Una volta imbottigliato, il whisky è stato messo in bottiglia a temperatura di botte.
**Note di degustazione
*Naso: * Caramelle al melone e pere stufate guidano il naso con un senso di cannella dolce e chiodi di garofano accanto al vecchio rovere che non è ammuffito, ma ha sicuramente trascorso del tempo in una cantina. *Palato: * Il miele morbido vi attira al palato con un senso di quelle spezie legate al rovere prima che scaglie di pera salata essiccata si mescolino con litchi essiccati e forse anche un po' di mango salato essiccato con un accenno di crema di soda.
Finale: Il finale aumenta il salato e la frutta secca prima di tuffarsi in una soffice torta di spezie invernale condita con marmellata, confettura di albicocche e meloni tropicali stufati su una vecchia ma morbida quercia con un fugace senso di miele floreale in agguato sullo sfondo.
**Linea di fondo
È una delizia salata e fruttata. È un vino a sé stante, quindi prendetevi il tempo necessario. Aggiungete un po' d'acqua per farlo sbocciare nel bicchiere. Poi versatene ancora un po' e vedrete dove vi porterà. Sarà delizioso. 30. Glenglassaugh Highland Single Malt Scotch Whisky "Sandend"
Brown-FormanABV: 50.5%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Questo whisky è un whisky delle Highlands maturato in mare. Il malto non maturato riposa sulla spiaggia di Sandend Bay in un mix di botti ex-bourbon, sherry e Manzanilla fino al momento giusto. Questi barili vengono poi imbottigliati e quindi baciati con acqua prima dell'imbottigliamento.
**Note di degustazione
*Naso: * Il gelato alla vaniglia maltata apre il naso verso note di mango, ananas e frutta stellata con un senso di ciliegie salate ricoperte di cioccolato fondente imbevute di brandy con un tocco di brezza marina. *Palato: * Ricco caramello salato che cola sull'ananas grigliato e sulle ciliegie ricoperte di cioccolato, mentre gli oli di pompelmo e il malto crepato, ricco di sale marino, completano il gusto.
*Finale: *Ciliegie scure e bucce di mango danzano con cocktail di agrumi e rum, con abbondanza di spezie marroni sul finale di malto e vaniglia, con un accenno di cuoio.
**Linea di fondo
C'è una punta di bourbon tagliato con la brezza marina attraverso il malto delle Highlands che funziona qui. Versatelo su una pietra o in un highball e brillerà. 29. Chivas XV Whisky scozzese miscelato
Pernod RicardABV: 40%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Si tratta di un classico Chivas che è finalmente arrivato negli Stati Uniti. Il whisky è un classico blended whisky Chivas (composto da whisky di malto e di cereali) che è stato lasciato invecchiare per 15 lunghi anni prima di essere trasferito in botti di cognac francesi per un riposo finale. Infine, il whisky viene imbottigliato, corretto e messo in bottiglia.
**Note di degustazione
Naso: La marmellata di arance su pane tostato è accentuata dalla cannella appena macinata, da un tocco di chiodi di garofano e da torte di carne macinata glassate con un sottile strato di glassa di zucchero a velo. *Palato: * La frutta secca scura (prugne, uva sultanina e datteri) spinge il palato verso frutti di bosco, ricco butterscotch e un tocco di toffee al caramello immerso in mandorle tostate.
Finale: Il finale è lussureggiante e cremoso, con un accenno di vaniglia baciato da un'altra torta di carne macinata, datteri imbevuti di brandy e un budino di Natale scuro che nuota nel burro al brandy.
**Linea di fondo
Questo è il classico "on the rocks" della lista/anno. 28. Oban Single Malt Scotch Whisky invecchiato 11 anni "The Soul of Calypso" Edizione speciale 2024
DiageoABV: 58%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Oban è un'altra piccola distilleria che sta facendo alcuni dei migliori lavori sui malti torbati in questo momento. Il loro 2024 Special Release è fatto con Oban classico che è finito in botti di rum Pot Still dei Caraibi fino al momento giusto. Una volta che i barili sono stati raggruppati, il whisky viene imbottigliato al 100% così com'è, con una gradazione di botte.
**Note di degustazione
*Naso: * Il naso è come se si fosse seduti su un vecchio molo accanto a un mare scuro e tenebroso, mentre in lontananza qualcuno prepara delle caramelle all'acqua salata e qualcun altro prepara del sidro di pere brulè (perry) con abbondanti spezie invernali e un tocco di profondità di burro tagliato con arancia e limone canditi, prima che arrivi questo sussurro di un cesto di frutta avvolto in un cellophane dorato. *Palato: * Il palato si apre con un lussuoso senso di mango imbevuto di brandy e ananas grigliato, prima di arrivare alla cremosità delle caramelle all'acqua salata (come quelle gialle e brillanti) accanto a vecchie doghe di quercia stratificate con tabacco leggermente speziato.
*Finale: * La fine lascia che la spezia del tabacco di quercia raggiunga il picco prima di attenuarsi con una maggiore masticabilità di frutta tropicale salata, appena baciata da cortecce di frutteto fumanti che sono state imbevute di acqua di mare con una punta di vecchio cuoio da qualche parte.
**Linea di fondo
Fate una passeggiata sul lungomare con questo whisky in mano. Sembra di tornare indietro nel tempo, in una vecchia città di mare. È... magico. 27. Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky Aston Martin Masters' Selection Invecchiato 22 anni
Beam SuntoryABV: 51.5%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questo è il prossimo passo della serie Aston Martin di Bowmore, molto apprezzata e di alto livello. Il whisky è ottenuto da botti speciali del famoso whisky appena maturato di Bowmore in un prodotto finale raffinato e appena baciato dall'iconica acqua di sorgente di Islay.
**Note di degustazione
*Naso: * Ciliegie delicatamente affumicate e arancia affumicata emergono al naso con un lieve senso di cenere di salvia sbavata accanto a vaniglia bourbon e frittelle di mele con una morbida glassa di zucchero a velo. *Palato: * La dolcezza si presenta al palato con una vibrazione di polvere di cioccolato affumicato accanto a malti speziati, bucce di vaniglia bruciate e ancora ciliegie affumicate, ma questa volta con una punta di asprezza e un pizzico di sale.
*Finale: * Il finale combina le ciliegie affumicate, aspre e salate, con il cioccolato fondente e un profondo senso di quercia e malti speziati.
Linea di fondo:
Questo malto Islay sottilmente torbato è una porta d'accesso a un paese delle meraviglie di sapori. Versatelo liscio o con ghiaccio e vi farà appassionare al whisky di malto dolcemente affumicato. 26. Compass Box Metropolis Blended Scotch Whisky
Compass BoxABV: 49%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Compass Box non sbaglia un colpo con le sue magistrali miscele dei migliori whisky scozzesi. Questo whisky è stato prodotto con botti provenienti dalle distillerie Aberlour e Miltonduff, tagliate con un blended Scotch rifinito con sherry e con malto Islay sottilmente torbato proveniente da Bowmore.
**Note di degustazione
Naso: Ricco e cremoso cioccolato tagliato con vibrazioni di albicocca secca al naso con un senso di fichi appena colti immersi in miele fresco e floreale e orzo affumicato. *Palato: * L'albicocca si unisce all'uvetta imbevuta di brandy e ai datteri, mentre cortecce e germogli di spezie invernali fumanti guidano il gusto verso un accenno di toffee cremoso alla vaniglia.
*Finale: * Accenni di crema d'arancia e vaniglia raggiungono appena il picco nel finale, mentre le cortecce di spezie fumanti e i fichi imbevuti di miele completano il finale ricco e lussureggiante.
**Linea di fondo
È una bevanda deliziosa. Il suo carattere vinoso la fa sembrare un'ottima bevanda da bere dopo un pasto abbondante in questo periodo dell'anno. 25. Kilchoman Islay Single Malt Scotch Whisky Loch Gorm Sherry Cask Matured 2024 Edition
KilchomanABV: 46%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questo nuovo malto torbato della distilleria Kilchoman di Islay è un capolavoro di miscelazione. Il whisky proviene da 22 botti: otto botti del 2013, sei del 2014 e otto del 2015 con un mix di rovere europeo e americano. Prima dell'imbottigliamento, il whisky in tino viene appena sfiorato con acqua di sorgente locale.
**Note di degustazione
Naso: La torta della Foresta Nera con una spugna umida e una composta di amarene speziate guida il naso con una lussureggiante vaniglia che sembra essere stata affumicata nella buccia prima di cuocere nella torta. *Palato: * La nocciola tostata arriva con il cioccolato fondente e salato accanto a prugne e datteri affumicati, con un sussurro di vecchio affumicatore di petto in agguato sullo sfondo.
*Finale: * La salinità del cioccolato agisce sul finale con i frutti rossi scuri che assumono più fumo e una punta di crema pasticcera alla vaniglia con note di semi di papavero e tabacco da pipa.
**Linea di fondo
Cioccolato e ciliegia sono sempre una vibrazione benvenuta in qualsiasi malto, e questo whisky la centra in pieno. Versatelo durante la portata del dessert. 24. Bruichladdich Bere Barley 2013 invecchiato 10 anni Islay Single Malt Scotch Whisky
Rémy CointreauABV: 50%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Il Bere Barley 2013 di quest'anno è un malto di 10 anni prodotto con grani scozzesi molto specifici. L'antica varietà di orzo viene coltivata specificamente per questo whisky e viene fatta fermentare a lungo per evidenziare le note fruttate e floreali nel whisky finale, che viene invecchiato in botti ex-bourbon proprio sul mare di Islay.
**Note di degustazione
*Naso: * Arance candite e torta di pesche guidano il naso verso un senso di plumcake al malto con abbondanza di vaniglia, papaveri e streusel accanto a crema di limone, vecchio caramello e un sussurro di marzapane con un po' di brandy alla pera. *Palato: * Biscotti d'orzo maltati accolti nel piatto con abbondante zucchero di canna bagnato, crema di grano tagliata con burro e sciroppo di pancake e marmellata di albicocche accanto a morbida melata, altra arancia candita e un senso di cocco tostato accanto a marzapane imbevuto di brandy con un accenno di acqua di rose.
Finale: Una nota di cioccolato al latte arriva in ritardo con crema pasticcera alla vaniglia su mago fresco, ancora cocco tostato, acqua di rose e marzapane all'arancia candita immerso in crema di miele con un sussurro di lavanda.
**Linea di fondo
Questo whisky combina cereali morbidi, frutti scuri e vibrazioni di bourbon per una bevanda di Islay grande e molto accessibile. Bevetelo su un'unica grande pietra e prendetevi il tempo necessario, vi ricompenserà. 23. Macbeth Atto Primo Assassino Ledaig Single Malt Scotch Whisky Invecchiato 18 Anni
Elixir DistillersABV: 50.5%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Ledaig - una piccola distilleria sulla minuscola isola di Mull - produce alcuni whisky per veri nerd. Questo imbottigliamento speciale di un imbottigliatore indipendente è un malto torbato di 18 anni invecchiato direttamente sul mare. Poi Elixir ha preso le botti, le ha imbottigliate e ha aggiunto la grafica ispirata a Macbeth.
**Note di degustazione
*Naso: * Al naso sembra di sentire olio d'oliva fresco e balsamico spolverato con pepe bianco e sale accanto a bende Ace, salvia selvatica bruciata e grasso maiale affumicato avvolto in nori. *Palato: * Il liquore d'ostrica e il pepe bianco guidano il gusto verso la marmellata di limoni, le croste di pasta madre, ancora nori e un senso di vecchi magazzini di botti di whisky in mattoni in riva al mare.
*Finale: * Quell'atmosfera marina e salmastra mescolata a ciò che vorrei chiamare una pillola di aspirina accanto a un guscio morbido di ostrica, burro salato, grasso di maiale delicatamente affumicato con salvia, rosmarino e pepe, e un fugace senso di frutteti fumanti nel tardo autunno.
**Linea di fondo
È un piatto divertente e spiritoso! Se siete alla ricerca di un whisky dall'effetto umami per un abbinamento con una cena a base di pesce o arrosto, questo è il caso. 22. Cragganmore 2024 Distillers Edition Speyside Single Malt Scotch Whisky
DiageoABV: 40%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Cragganmore è una distilleria scozzese iconica. Questo whisky annuale viene maturato in botti di sherry per 12 anni. Viene poi trasferito in botti di rovere americano stagionato al porto per un'ultima fase di maturazione prima della prova e dell'imbottigliamento.
**Note di degustazione
*Naso: * Il finocchio conduce alla frutta secca - uva sultanina, prugne secche, fichi secchi - e alle mele fresche al naso, con una nota di acidità e di buccia accanto a rami e foglie di erbe aromatiche (quasi oleose). Palato: Il gusto, invece, si orienta verso la quercia dolce, le caramelle alla pera, i fichi freschi e una morbidezza che è quasi difficile da credere, mentre questo miscuglio di cumino, finocchio fresco e cardamomo dolce danzano insieme sul palato.
Finale: Il finale è ricco di frutta dolce - si pensi alle pere mature, ai pomodori verdi e alla frutta a stella - e presenta i giusti tocchi di quercia morbida, vaniglia oleosa ed erbe verdi saporite, mentre sfuma verso una nota finale di vimini bagnato subito dopo un temporale.
**Linea di fondo
Questo è uno dei whisky più meravigliosamente fruttati ed erbacei che il denaro possa comprare. È la luce del sole mentre si passeggia in un frutteto in piena fioritura in un bicchiere. 21. Old Pulteney Single Malt Scotch Whisky Coast Series Pineau Des Charentes Wine Cask Maturato
Inver House DistillersABV: 46%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questa edizione limitata è tutta dedicata all'invecchiamento in riva al mare. Il whisky viene lasciato per anni in vecchie botti di rovere americano, proprio vicino al mare. Queste botti vengono imbottigliate e ribottigliate in botti ex-Pineau des Charentes fatte a mano e provenienti dalla Francia. Una volta che queste botti hanno raggiunto la giusta temperatura, vengono imbottigliate, testate e messe in bottiglia.
**Note di degustazione
*Naso: * Al naso c'è una classica vibrazione di miele maltato accentuata da un sussurro di vaniglia bourbon, prima che la marmellata di albicocche su focaccine burrose conduca all'uvetta al rum, al pepe bianco e a fumanti spezie invernali. *Palato: * Mandorle candite e torta di noci pecan conducono alla Nutella spalmata su torte al miele maltato che si trasformano in pioggia su una spiaggia rocciosa con un sussurro di nori affumicato che fluttua nell'aria.
*Finale: la Nutella si appoggia ai chicchi di caffè espresso, mentre le spezie diventano morbide e polverose sul finale, con un senso di arancia fondente ricoperta di sale marino a chiudere il tutto.
**Linea di fondo: * Il sale e il cioccolato sono un'ottima combinazione.
Sale e cioccolato sono un'ottima combinazione e questo whisky è il veicolo di questo duo. Assicuratevi di versarlo su una pietra singola per ottenere davvero una cremosità al cioccolato. 20. Loch Lomond Single Malt Scotch Whisky invecchiato 22 anni L'Open 151° Royal Liverpool 2024 Edizione Limitata
Loch Lomond Distillery CompanyABV: 48.2%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Il The Open 151st Royal Liverpool Limited Edition di quest'anno è un whisky 100% biologico. Il succo è prodotto con orzo biologico non maturo che viene ammassato e poi distillato in una combinazione di alambicchi a collo dritto e a collo di cigno. Il whisky viene poi messo in botti di rovere americano biologico per un periodo di riposo di 22 anni prima dell'imbottigliamento in botte.
**Note di degustazione
*Naso: * Il miele morbido tagliato con lo zenzero e il mango spinge il naso verso un senso di frutteto di pesche, meloni saporiti e limoni salati in salamoia con anice e chiodi di garofano. *Palato: * Il succo di pompelmo tagliente e le bucce di ananas scottate aprono il palato verso la vaniglia bourbon burrosa e il caramello salato con un accenno di ganache al cioccolato fondente tagliata con mango secco e zenzero.
*Finale: * Lo zenzero si fa sentire sul finale, con un'atmosfera lussureggiante di torta alla cannella che porta alla vecchia quercia con un tocco di tabacco.
**Linea di fondo
Dolcezza mielosa e profondità agrumata guidano questo whisky. Versatelo in cocktail a base di agrumi o aggiungete un tocco di acqua con scorze di agrumi essiccate per farlo brillare. 19. Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky 18 anni Rifinito in botti di vino Cabernet Sauvignon Napa Valley Edizione Limitata
BacardiABV: 43%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questo whisky è stato prodotto con l'iconico malto non idrogenato delle Highlands di 17 anni di Aberfeldy, molto profumato di miele. Questo whisky è stato poi reincapsulato in vecchie botti di Cabernet Sauv della Napa Valley per altri 15 mesi di invecchiamento. Infine, questi barili sono stati messi in vaschetta e il whisky è stato sottoposto a prova per l'imbottigliamento.
**Note di degustazione
*Naso: * Il miele floreale guida il naso verso la salsa di mirtilli rossi con un accenno di spezie di quercia stratificate con mele caramellate e caramelle mou rotolate nel cioccolato fondente. *Palato: * Le mele caramellate guidano il palato con una lussureggiante base di vaniglia accanto alla marmellata di arance amare, al ripieno di torta di mele e a una tazza di caffè normale.
*Finale: * Il miele arriva sul finale con una terrosità a nido d'ape prima che un lampone fresco e molto dolce riporti il gusto verso la vecchia quercia con un accenno di torta di mele e vin brulé che si insinua alla fine.
**Linea di fondo
Questo è un ottimo whisky da abbinare a un pasto arrosto di grande spessore durante i mesi invernali, grazie alla profonda atmosfera da vino rosso. 18. Bunnahabhain Islay Single Malt Scotch Whisky Fèis Ìle 2024 Canasta Cask Maturato
DistellABV: 51.2%
**Prezzo medio
Il Whisky:
L'uscita annuale del Fèis Ile da parte di Bunnahabhain, azienda di Islay, quest'anno è stata di fuoco. Il whisky è un single malt non maturato, invecchiato esclusivamente in rare botti di sherry Canasta. Queste botti sono state imbottigliate così come sono per questa uscita annuale.
**Note di degustazione
*Naso: * Lo sherry cremoso della vecchia scuola si presenta al naso con pere e pesche imbevute di caramello accanto a mandorle tostate, abbondanti stecche di cannella e un accenno di terriccio di funghi. *Palato: * Le pere caramellate conducono a fichi stufati e cioccolato fondente all'arancia, mentre la crema di vaniglia e lo sciroppo d'acero aggiungono dolcezza e morbidezza.
*Finale: il finale è dolce con un senso di sciroppo d'acero, arancia candita, caramelle alla mela e crema di burro alla vaniglia con un leggero tocco di spezie invernali e castagne arrostite.
**Linea di fondo
Sembra un dolce da colazione in un bicchiere con un contorno di mercatino di Natale in una giornata fredda e nevosa, mentre le castagne arrostiscono in lontananza. È delizioso. 17. Ardbeg Islay Single Malt Scotch Whisky Traigh Bhan Batch 5 19 Years Old
LVMHABV: 46,2%
**Prezzo medio
Il Whisky:
L'Ardbeg Traigh Bhan di quest'anno è stato imbottigliato durante il periodo più umido di Islay. Le botti sono state scelte appositamente per evidenziare le note tropicali provenienti da botti di 19 anni della distilleria sul mare. Per questo imbottigliamento è stata aggiunta un po' d'acqua dopo l'imbottigliamento.
**Note di degustazione
*Naso: * Frutta tropicale grigliata e affumicata - mango affumicato, ananas grigliato, papaya stufata - aprono il naso verso il sapone di sella, il peperoncino verde fresco e la mentuccia vibrante accanto al miele floreale con un sussurro di brezza marina. *Palato: * L'assaggio è lussuoso con un senso di erbe grasse arrostite accanto a cortecce di spezie invernali, pancetta affumicata grassa, pepe bianco in polvere e arance tempestate di chiodi di garofano accanto a un senso dolce di gusci di ostriche.
Finale: Miele floreale e crema di burro affumicata si fondono sul finale con un senso di frutti tropicali affumicati e grigliati che ritornano con una nota sapida di guava e litchi.
**Linea di fondo
Non per essere un po' banale, ma se quest'anno prendete un Ardbeg... Il resto lo sapete.
Scherzi a parte, questo è davvero un bellissimo esempio dei capolavori torbati che Ardbeg continua a sfornare anno dopo anno. 16. Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky invecchiato 13 anni Fèis Ìle 2024
DiageoABV: 60.4%
Prezzo medio:
Il Whisky:
La versione speciale del Fèis Ìle di quest'anno combina botti di sherry Pedro Ximénez e Oloroso che sono state lasciate vicino al mare a Islay per 13 anni. Una volta che le botti hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, sono state imbottigliate e poi imbottigliate al 100% così come sono a gradazione di botte.
**Note di degustazione
*Naso: * Ciliegie scure affumicate con sale marino affumicato guidano il naso verso freschi grani di pepe verde, strappi di corteccia di cannella e frutta a nocciolo stufata con una punta di tabacco da pipa umido e corteccia di cedro. *Palato: * La frutta si addolcisce e assume una maggiore speziatura invernale, mentre il sale affumicato e il peperoncino affumicato spostano il palato verso una sottile secchezza, con un accenno di sassi di spiaggia e fogli di nori.
Finale: La fine si appoggia alla mineralità, al nori e alle cortecce di spezie, mentre le prugne stufate e le ciliegie affumicate si fondono con il tabacco maltato sul finale.
*Linea di fondo:
Questa è la bottiglia che si compra quando si vuole davvero stupire i nerd del whisky del proprio gruppo. È delizioso, unico e uno dei migliori whisky che assaggerete nel 2024 e 2024. 15. The Balvenie Single Malt Scotch Whisky Una rivelazione di botte e carattere Invecchiato 19 anni
William Grant & SonsABV: 47.5%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Ci sono molte grandi espressioni di The Balvenie in circolazione in questo momento. Questa nuova fa parte della gamma Stories di The Balvenie e celebra i bottai che fanno le botti nella distilleria. Il whisky in bottiglia è invecchiato per 19 anni in botti di sherry ex-Oloroso prima di essere imbottigliato.
**Note di degustazione
*Naso: * Il naso è sfacciato e brillante con bacche di rovo appiccicose e aspre che conducono a una torta all'arancia ricoperta di zucchero vanigliato con un accenno di prugna e albicocca imbevute di tè scuro, con un fugace senso di biscotti Digestive in agguato sullo sfondo con vecchie botti di rovere esauste. *Palato: * L'audacia continua al palato con amarena stufata tagliata a crema soda accanto a fichi e datteri coriacei, marzapane umido baciato con brandy di pera e immerso in cioccolato fondente salato, e un momento speziato di uvetta al rum.
Finale: Il finale si riscalda con spezie maltate prima che i frutti di bosco, il marzapane e il cioccolato si uniscano per creare una deliziosa torta natalizia piena di tutte le cose belle.
*Linea di fondo:
Ultimamente Balvenie ha fatto centro anche con le uscite speciali, quindi è stato difficile sceglierne solo una. Ma questo è quello a cui sono tornato più volte. È davvero speciale, soprattutto se bevuto su un unico grande cubetto di ghiaccio. 14. Il Glenrothes Speyside Single Malt Scotch Whisky 25 Years 2024 Release
The Edrington GroupABV: 43%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questa nuova versione del Glenrothes 25 anni è un'esperienza di whisky scozzese non maturato da maestro. Il whisky proviene per lo più da botti di sherry di primo riempimento che sono state lasciate in pace per oltre due decenni prima di essere imbottigliate.
**Note di degustazione
*Naso: * Una crostata di pesche speziata e ricca, con una scorza d'arancia brillante, conduce il naso a un marzapane umido arricchito con brandy di pere, appena accarezzato da glicine fresco e girasole. *Palato: * La lingua è avvolta da una cremosità di vaniglia lussureggiante, seguita da pesche stufate e arancia brillante, e infine da cioccolato dal sapore molto lattiginoso, con un accenno di vecchie doghe di quercia inzuppate di brandy dolce e mandorle tostate.
*Finale: * Il marzapane, il brandy alla pera e i fiori estivi ritornano nel finale, mentre morbidi strati di mandorla, vaniglia e cioccolato cremoso sfumano lentamente verso prati lussureggianti.
Linea di fondo:
Questa è una bellezza con un fruttato profondo che sembra essere cotto nel whisky maltato da cima a fondo. Versatelo con un dessert fruttato e nocciolato e sarete in grado di godere di una vera delizia. 13. The GlenDronach Highland Single Malt Scotch Whisky Cask Strength Lotto n. 12
Brown-FormanABV: 58.2%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Questo nuovo lotto della dottoressa Rachel Barrie di The GlenDronach è tutto incentrato sul lungo invecchiamento. Il whisky viene lasciato maturare in botti di sherry Pedro Ximénez e Oloroso dell'Andalusia, in Spagna. L'età è indicata sulla bottiglia, ma le miscele tendono a superare il decennio. La miscela finale viene poi imbottigliata a temperatura di botte per mettere in risalto il rovere spagnolo.
**Note di degustazione
*Naso: * Le palline di decadente polvere di cioccolato fondente vi attirano con un accenno di crema di caffè espresso, arancia bruciata e marzapane con un'atmosfera umida di budino al mou accanto a un lieve sussurro di rosa secca. *Palato: * Il palato è lussureggiante con una vibrazione di chicchi di caffè espresso tostati e ricchi con cioccolato fondente salato, arancia chinotto e marzapane più ricco e umido con un pizzico di caramella allo zenzero immersa in chiodi di garofano e tè al pimento.
*Finale: * C'è un ricco sottofondo di vaniglia che appiana tutto alla fine con un senso di uva passa al rum e un leggero tabacco di ciliegia bourbon stratificato con cedro morbido e latte di moka.
**Linea di fondo
Questi whisky sono audaci e molto orientati al bourbon, pur conservando una maltosità essenziale. Utilizzatelo al posto del bourbon nei vostri cocktail preferiti a base di whisky e li eleverete nella stratosfera. 12. Duncan Taylor Islay Single Malt Scotch Whisky 1983 Invecchiato 40 anni Distillato alla distilleria Port Ellen
The Duncan TaylorABV: 52.4%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questo imbottigliamento speciale one-off di The Duncan Taylor proviene da un barile di whisky di 40 anni proveniente da uno degli ultimi lotti prodotti dalla distilleria Port Ellen di Islay (che ha riaperto ancora una volta). Il whisky è stato prodotto e imbottigliato nel marzo del 1983 ed è stato lasciato in pace per tutti questi 40 anni. Infine, nel 2024, il team di Duncan Taylor ha imbottigliato il barile al 100% così com'è a gradazione di botte, ottenendo 209 bottiglie.
**Note di degustazione
*Al naso: *C'è un chiaro senso di sherry profondamente prugna ma leggermente aspro, con toffee burroso, vecchi stivali di pelle e biscotti di melassa al malto accanto a more imbevute di brandy e galleggianti in una crema alla vaniglia con un accenno di marzapane e pera. *Palato: * Le caramelle mou tagliate con la melassa aprono il lussuoso palato con un senso di mora, ciliegia e prugna stufate, con un crumble denso e impreziosito dalla cannella e da abbondante zucchero di canna burroso, prima che arrivino noci tostate e candite con un'atmosfera da sticky toffee pudding sposato a un pasticcio di carne macinata.
*Finale: * Le noci candite assumono un'aura di cioccolato fondente salato, mentre il budino appiccicoso di sherry speziato aggiunge un pizzico di scorza d'arancia secca, abbondante noce moscata e un pizzico di tabacco di quercia dolce e fumante sul finale setoso.
**Linea di fondo
In passato ho definito questo whisky un capolavoro e lo confermo. Questo è il whisky che si sogna di assaggiare un giorno e che è all'altezza di quel sogno quando lo si assaggia davvero. 11. Macbeth Atto Primo Lady Macduff Linkwood Single Malt Scotch Whisky Invecchiato 31 Anni
Elixir DistillersABV: 48.2%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questo whisky proviene da una distilleria super nerd del whisky, Linkwood. Se lo conoscete, lo sapete. Il whisky in bottiglia è stato scelto da Elixir per la sua linea Macbeth di quest'anno. Il whisky è stato ricavato da quattro botti ex-bourbon che hanno conservato il malto per almeno 31 anni (è un piccolo miracolo che sia sopravvissuto). Queste botti sono state imbottigliate così come sono.
**Note di degustazione
*Naso: * Il naso si apre con un bellissimo senso di albicocca matura (fresca di chiarezza della vite) con crema di limone, menta fresca, limonata di lavanda, sapone morbido di sella, brioche burrosa e ... giuro ... lenzuola appena lavate appese a un filo in una giornata di sole. *Palato: * Le pere fresche e le mele dolci contrastano l'albicocca al palato, mentre le focaccine burrose appena sfiorate dall'acqua di rose sono spalmate di burro al brandy di vaniglia con un leggero tocco di miele floreale e champagne molto secco.
*Finale: * La pera si stratifica nello champagne mentre il miele floreale crea una lussuosa sensazione in bocca accanto a momenti morbidi di cortecce di spezie invernali, marmellata, cuoio di albicocca e crema di burro salato appena baciata da vaniglia e fiori estivi.
**Linea di fondo
È un vino complesso ma divertente e così sorseggiabile. Mi piace versarla su una pietra per renderla davvero cremosa con tutti quegli agrumi e quelle spezie. È una bevanda meravigliosa. 10. Glenglassaugh Highland Single Malt Scotch Whisky invecchiato 46 anni
Brown-FormanABV: 41,7%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Glenglassaugh è una distilleria rinata in Scozia, che ha operato dall'Ottocento agli anni Ottanta, per poi essere messa in disuso per oltre due decenni prima della sua rinascita nel 2008. È importante sapere che il whisky contenuto in questa bottiglia è stato prodotto nel 1975, durante gli ultimi anni di splendore della distilleria nel XX secolo. La leggenda vivente del Master Blender Rachel Barrie trovò questo barile (una botte di bourbon) nelle scorte e, per una sorta di miracolo del whisky, c'era del succo nella botte.
Quel whisky è stato imbottigliato così com'è, a gradazione di botte, e inviato esclusivamente negli Stati Uniti.
**Note di degustazione
*Naso: * Questo è quasi... fresco al naso con un senso di ribes nero aspro e legnoso, prugna fresca, succo di mango e uva rossa che poi vira verso l'abisso con un senso di cuoio di vecchi stivali, legno d'acero immerso nella vernice e un senso ceroso di ambra grigia (lo giuro) - pensate alla crema di stivali, al tabacco fresco e al legno di sandalo con un pizzico di sale. *Palato: * Il gusto prende la frutta e la getta in una macedonia tagliata con acqua di mare e nori che viene poi contrastata da tabacco mentolato e oli di agrumi taglienti con un sussurro di cream soda al gusto di ciliegia.
Finale: Una punta di olio di pompelmo spinge il finale verso questo fugace senso di sporcizia di cantina, più ambra grigia e gelato alla menta con gocce di cioccolato, con tabacco da pipa e ribes nero.
**Linea di fondo
Siamo arrivati alla top 10 e siamo immersi in whisky incredibilmente sorprendenti. Se riuscite a mettere le mani su questo, prendetelo con calma e lasciate che i sapori sottili vi portino in posti nuovi. 9. Singleton of Glen Ord Single Malt Scotch Whisky Invecchiato 40 Anni
DiageoABV: 45.9%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Questa nuova uscita di The Singleton of Glen Ord è un capolavoro ben invecchiato. Il malto ha trascorso 12 anni di invecchiamento in vecchie botti di bourbon prima di essere nuovamente imbottigliato in rovere fresco usato per altri 37 anni. Infine, questi barili sono stati riempiti e il whisky è stato reinserito in un mix di botti di rum, ex-solera, di Zacapa XO Rum e Zacapa Royal Rum. Infine, il whisky è stato imbottigliato così com'è.
**Note di degustazione
*Naso: * Morbidi frutti di frutteto - prugne, pere, mele cotogne - si mescolano al naso con un leggero senso di salvia arrostita, timo e rosmarino - tutti freschi e oleosi - prima che arrivi una lieve nota di rovere di vecchia cantina e bucce di prosciutto essiccate. *Palato: * L'assaggio si appoggia alla frutta di frutteto prima di salare il tutto, creando un'atmosfera aspra ma salata di prugna/albicocca/pera che porta a un cacao morbido ma secco con un accenno di cortecce di spezie.
*Finale: * Le cortecce di spezie diventano pungenti e pepate nel finale, mentre il cioccolato si addolcisce verso fichi, prugne e pere salate che sono state appena baciate dal fumo di ciliegia.
**Linea di fondo
Non ho dubbi sul fatto che questo sia un "capolavoro". Questo è il tipo di whisky che vi farà dire "wow" dal primo naso all'ultima goccia dell'ultimo sorso. 8. Il whisky scozzese single malt di BenRiach Speyside The Forty
Brown-FormanABV: 43.5%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Il leggendario Master Blender Rachel Barrie ha assemblato questo whisky da alcune botti selezionate che sono sopravvissute a 40 anni. Il malto torbato ha riposato sia in botti di bourbon che in botti di Porto. Queste botti sono state raggruppate e baciate con acqua per questo imbottigliamento incredibilmente raro.
**Note di degustazione
*Naso: * La pelle di frutta antica - si pensi alle prugne secche e alle bucce di fico - si mescola con il midollo di pompelmo bruciato, la salsa d'arancia caramellata e il mirtillo rosso essiccato ricoperto di cioccolato fondente salato, con un senso profondo di torta di noci burrosa tagliata con cannella e chiodi di garofano e irrorata di sciroppo di ciliegie speziate. *Palato: * La ciliegia speziata spinge il palato verso il ripieno della torta di mele, le pesche bianche grigliate e irrorate di miele, il litchi con un accenno di kiwi e di frutta stellata che porta alle cortecce di spezie e alle scatole di tabacco.
Finale: Il cioccolato ritorna sul finale con una maggiore quantità di torta di noci e ciliegie che guidano il finale verso un umido e morbido finale pieno di spezie, frutti di bosco e tabacco morbido.
**Linea di fondo
Frutta scura e cioccolato fondente si combinano per rendere questo whisky incredibilmente sorseggiabile (liscio o su una pietra). Se questi sapori vi attirano, trovatene una colata. 7. Talisker Forests of the Deep Single Malt Scotch Whisky Invecchiato 44 Anni
DiageoABV: 54.6%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questo è uno dei Talisker più singolari che siano arrivati sugli scaffali. Il succo di oltre 40 anni è finito in botti realizzate con doghe carbonizzate con alghe scozzesi e trucioli di legno di doga. Le doghe vengono poi utilizzate per rifinire il whisky prima che venga imbottigliato al 100% così com'è.
**Note di degustazione
*Naso: * C'è un senso di frutteti classici con un accenno di fiori accanto a un'affumicatura salmastra che sfuma lentamente in un'insalata di alghe tostate con semi di sesamo tostati e olio di peperoncino, con un fugace senso di lieve salsa di soia in agguato sullo sfondo. *Palato: * Il gusto tende alla scorza d'arancia e forse anche alle foglie di lime con una punta di quercia vecchia e dolce prima che una punta di corda morbida immersa nell'acqua di mare porti a una sottile linea di un falò sulla spiaggia circondato da pietre grigie e sputi di pioggia.
Finale: Una leggera nota di peperoncino arriva in ritardo con una lieve cerosità legata al cioccolato, alla prugna e alla pera, con una fioritura finale di un frutteto in piena fioritura.
Linea di fondo:
Questo è uno dei più divertenti e forse migliori Talisker usciti speciali di tutti i tempi. Ho avuto la fortuna di berlo un paio di volte quest'anno e ogni volta è cresciuto con me fino a diventare un amore puro. Questo è il whisky a cui dare la caccia quando si vuole qualcosa di completamente fresco e unico da una distilleria iconica. 6. Tomatin Highland Single Malt Scotch Whisky invecchiato 36 anni
Takara Shuzo Corp.ABV: 45,1 %
Prezzo medio:
Il Whisky:
Si tratta di un whisky al 100% di malto d'orzo maltato che trascorre molto tempo in magazzino. Il whisky in bottiglia è una miscela di botti di almeno 36 anni, sia ex-bourbon che ex-opere di sherry. Questi barili sono stati messi in vasca e lasciati riposare prima che il whisky venisse messo in bottiglia con un tocco d'acqua.
**Note di degustazione
*Naso: * Al naso si percepisce una profonda sensazione di meli e ciliegi in piena fioritura, con un accenno di bucce di mango, pesche bianche e spezie di vin brulé che conducono a una marmellata di prugne scure su focaccine al burro con un accenno di burro in agguato sullo sfondo. *Palato: * Il palato è immediatamente lussureggiante e setoso con un senso di budino di pere e torte di carne macinata accanto a mandorle tostate al fuoco, mele secche e nido d'ape crudo con una leggera vibrazione di lavanda.
Finale: Le spezie tornano a farsi sentire nel finale, con una leggera sensazione di zabaione e torta di noci natalizia speziata che porta a fichi e prugne secche con un accenno di torta di pere e morbida vaniglia che completano il finale.
**Linea di fondo
Questo whisky è stato nominato Best in Show al famoso Concorso Mondiale degli Spiriti di San Francisco e posso affermare che è un vero sballo (dato che l'ho giudicato in quell'occasione). Provatelo voi stessi e vedete se è all'altezza del nostro entusiasmo! 5. Springbank invecchiato 25 anni Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
J and A Mitchell and CompanyABV: 46%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Si tratta di un rarissimo whisky invecchiato in botti di sherry al 60% e in botti di bourbon al 40% per 25 lunghi anni nella piccola e antichissima distilleria Springbank di Campbeltown. Dopo di che il whisky viene toccato con un po' di acqua locale e viene riempito in solo 1.300 bottiglie all'anno (ci sono file pazzesche per accaparrarselo alla distilleria quando scende).
**Note di degustazione
*Naso: * Il naso si apre con un morbido connubio tra lamponi freschi e sottili petali di rosa, con vecchie travi della cantina, ragnatele e un pavimento sterrato che completano il tutto, con un sussurro di aria di mare in agguato nel mezzo. *Palato: * Il palato si discosta dal naso in modo piuttosto drastico con note di banane surmature imbevute di rum accanto a zucchero di canna bagnato, caramelle di roccia e un accenno di grandi fiocchi di sale.
Finale: Il finale si basa sulla salinità con una scarica di orzo maltato e erba dolce dopo la pioggia.
**Linea di fondo
Lo Springbank 25 di quest'anno è un must per i collezionisti e per gli appassionati di whisky veramente hardcore. È l'ultima bevanda a goccia che stupirà anche i veterani incalliti della scena del whisky. 4. Glenfiddich Grand Yozakura invecchiato 29 anni Single Malt Scotch Whisky
William Grant and SonsABV: 45,1%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Questa nuovissima edizione limitata di Glenfiddich è la loro prima incursione nella finitura in botte giapponese. Dopo 29 anni (!) in rovere americano e in rovere di rifornimento, il whisky è stato imbottigliato e riempito di nuovo in una botte ex-Awamori - che è una specie di distillato di riso di Okinawa - per altri nove mesi di maturazione. Queste botti sono state poi raggruppate e imbottigliate con un pizzico di acqua di prova.
**Note di degustazione
*Naso: * Il naso è immediatamente sorprendente con note profonde di arancia caramellata e bucce di pompelmo rotolate in mandorle tostate, pimento e sale con un accenno di zucchero a velo che porta a questo malto mou e a un fruttato scuro e coriaceo appena baciato da una cremosa vaniglia/cioccolato prima che un accenno di erbe salate essiccate si intrufoli con un tocco di vecchia quercia. *Palato: * La vaniglia e il toffee ultra cremosi si appoggiano alla morbida quercia e al malto caramellato con un accenno di asprezza di mela verde e vecchi cesti di vimini pieni di cortecce d'albero accanto al tabacco da datteri e alla ganache di cioccolato al caramello salato.
Finale: Il tabacco assume un'atmosfera da sticky toffee pudding e mincemeat pie mentre la cremosità continua a diventare più cremosa sul lungo finale di malto speziato.
**Linea di fondo: *Si tratta di una delle più grandi sorprese di questo prodotto.
Questa è stata una delle più grandi sorprese del 2024. Questo whisky è fottutamente sorprendente. Sorseggiatelo lentamente e godetevi il viaggio. 3. The Scotch Malt Whisky Society Single Malt Scotch Whisky Cask No. 12.79
The Scotch Malt Whisky SocietyABV: 43.7%
**Prezzo medio
Il Whisky:
La Scotch Malt Whisky Society rilascia ogni anno molti sorprendenti whisky in botte singola. Ma quest'anno hanno davvero alzato la posta in gioco con un'uscita speciale, unica nella vita, di un single malt Speyside di 40 anni. In questo caso, il whisky è stato messo in commercio nel 1983 e lasciato in botti ex-bourbon per 35 anni, prima di essere imbottigliato nuovamente in una botte di rovere di sherry spagnolo per altri cinque anni. Infine, il whisky è stato imbottigliato così com'è in sole 130 bottiglie, di cui solo 24 destinate al mercato statunitense.
**Note di degustazione
Naso: Il naso di questo whisky è una passeggiata attraverso un frutteto fiorito con fiori, pere, mele e albicocche con un morbido incenso che brucia in lontananza prima che arrivi un senso profondo e cremoso di ciliegia e zenzero con un accenno di tabacco da pipa fresco e umido. Palato: Il palato si apre con un dolce invernale scuro e speziato, imbevuto di rum e ricco di ciliegie imbevute di brandy, scorze d'arancia candite, noci morbide e spezie burrose, per poi essere immerso nel cioccolato fondente salato con un sussurro di cocco tostato che riporta al tabacco da pipa con una vibrazione di caramello morbido e salato.
Finale: Il tabacco al caramello conduce il finale verso la tartana di mele con un cucchiaio di burro di brandy accanto a mandorle arrotolate su caramella mou con un accenno di cioccolato fondente salato, un pizzico di salvia macchiata e un leggero svolazzo di erbe tostate.
**Linea di fondo
Ha tutto ciò che si desidera da un profondo e delizioso whisky di malto non maturato. È semplicemente perfetto. Non c'è altro da dire. 2. Il Dalmore Select Edition: Distillato nel 2005 Single Malt Scotch Whisky
Whyte & MackayABV: 49.3%
**Prezzo medio
Il Whisky:
Questa nuova edizione limitata di The Dalmore prende il classico single malt invecchiato a botte di bourbon e aggiunge un po' di Spagna al mix. Il whisky è stato distillato nel 2005 e lasciato in botti ex-bourbon fino a quando è stato imbottigliato e ribottigliato in botti di sherry Matusalem e sherry Vintage 2005 per un riposo finale. Queste botti sono state poi imbottigliate e sottoposte a prova prima dell'imbottigliamento.
**Note di degustazione
*Naso: * Caramelle salate immerse in un ricco e cremoso cioccolato fondente guidano il naso verso le classiche note The Dalmore di buccia d'arancia scura e candita, vecchie doghe di quercia provenienti da una cantina ancora più vecchia e morbida pelle di una sedia wingback in ciliegio scuro di 100 anni fa. *Palato: * Il cioccolato fondente e l'arancia si sposano al palato, mentre un senso profondo di marmellata di prugne e di confettura conduce il gusto verso un ricco marzapane imbevuto di pere e brandy, accanto a umide torte di spezie invernali piene di zenzero, spezie invernali, noci e uva passa al rum.
Finale: La fine si appoggia alle morbide torte di spezie allo zenzero con un accenno di torte di carne macinata e vaniglia burrosa prima che il rovere porti a una calda cantina piena di vecchie querce e foglie di tabacco baciate da oli d'arancia e cioccolato.
Linea di fondo:
La Dalmore ha rilasciato alcuni whisky sorprendenti quest'anno e questo è salito in cima alla classifica. Si tratta della quintessenza del malto non maturato toccato da bourbon e sherry. Morirò sulla collina che questo è un perfetto malto non maturato.
- Talisker Single Malt Scotch Whisky invecchiato 30 anni
DiageoABV: 45.8%
Prezzo medio:
Il Whisky:
Le vibrazioni balneari di Talisker sono in bella mostra in questa splendida bottiglia. La versione limitata al 2024 (il trentennale ha un programma di rilascio casuale) era di circa 3.000 bottiglie, il che rende questa espressione molto rara della distilleria dell'Isola di Skye. Queste bottiglie sono state estratte da botti ex-bourbon ed ex-sherry e sono state magistralmente miscelate vicino al mare a temperatura di botte.
**Note di degustazione
*Naso: * Il naso è sorprendentemente sottile e morbido, con note vellutate di nori essiccato e fumante accanto a fiammiferi immersi in un burroso e ricco cioccolato fondente con sale marino delicatamente cosparso su tutto. *Palato: * Il palato si appoggia alla torba attenuata, creando una crema affumicata con pesche scottate accanto a un accenno di cedro bagnato, foglie di tabacco molto vecchie e un tocco di latte di mandorla o di avena punteggiato di sale.
*Finale: * Il sale spinge il palato medio verso un finale che è come se venisse baciato dagli abitanti di una spiaggia accanto a un falò che sta riscaldando un calderone pieno di pesche stufate speziate con altra crema.
**Linea di fondo
Questo è il miglior scotch del 2024. È il perfetto equilibrio di torba sottile, frutta morbida e vibrazioni balneari che sono succinte e deliziose. Perfezione.