(2024) Volcano Roll Sushi Recipe [So Yummy!]

volcano roll sushi recipe [so yummy!]

★★★★★ 5 da 1 recensioni

*Il Volcano Roll vi lascerà a bocca aperta e vi darà una certa dipendenza! Comprende riso sushi arrotolato in fogli di alga, gamberi, avocado e cetrioli. La guarnizione di lava piccante è eccellente. Questa ricetta è semplice da preparare e vi mostrerò i trucchi per creare una deliziosa insalata di granchio con guarnizione lavica!

Non è stato possibile salvare l'abbonamento. Riprova. Successo! Controlla la tua e-mail! Fatto Volcano rollMolti locali di sushi servono il famoso volcano roll, ma questa versione fatta in casa è altrettanto buona. La vostra passione per il sushi crescerà di conseguenza! I miei preferiti tra i rotoli di sushi giapponese ai frutti di mare sono il rotolo di salmone piccante, il rotolo di bruco e questo appetitoso rotolo di vulcano.

**CHE COS'È UN ROTOLO DI VULCANO?

Il volcano roll, un maki roll interno-esterno con alga nori che avvolge i frutti di mare e gli ingredienti vegetali all'interno e il riso per sushi all'esterno, è noto per il suo aspetto caratteristico, simile a un'esplosione vulcanica. Poi, un'insalata di granchio piccante e cremosa, simile alla "lava", viene posta sopra per dare l'aspetto di un vulcano o della lava.

Un rotolo di tonno molto piccante, un cetriolo al centro e un gambero di roccia in cima costituiscono il rotolo vulcano, uno stile di sushi giapponese che viene completato con un po' di olio al basilico.

Sebbene si tratti di una descrizione generale, gli ingredienti effettivi di questo rotolo di sushi caldo sono diversi. La presentazione visiva di tutti i volcano roll è progettata per imitare un'eruzione vulcanica, da cui il nome "volcano roll", che è una caratteristica comune a tutti. Tuttavia, l'unica esplosione è quella del gusto.

**QUALI SONO GLI INGREDIENTI DEL SUSHI UTILIZZATI NEI VOLCANO ROLL?

Un volcano roll ha tipicamente come ripieno frutti di mare (o finto granchio), avocado e cetriolo. Le guarnizioni sono create con maionese piccante e crostacei. È possibile modificare i ripieni e il livello di piccantezza in base alle proprie preferenze.

-Frutti di mare: Nella ricetta tradizionale del vulcano si utilizzano polpa di granchio e altri frutti di mare. È possibile utilizzare frutti di mare finti come gamberi e capesante e pesci come coda gialla, salmone e bastoncini di granchio (kanikama). -Come verdure si possono usare cetrioli o avocado. Assicuratevi di rimuovere i semi dai cetrioli americani perché sono molto acquosi.

Nori (fogli di alga)
Consiglio di utilizzare riso giapponese a chicco corto per ottenere un riso per sushi più soffice. Potete condire il riso con una piccola quantità di aceto di riso, zucchero e sale per dargli un po' di sapore.
La salsa Sriracha e la mayo possono essere utilizzate per creare la mayo piccante.
Tobiko o masago (facoltativo)

volcano rollAltre ricette:

COME CREARE UN VULCANO ROTOLANTE

Il volcano roll ha un aspetto sbalorditivo, ma con alcuni semplici suggerimenti è più semplice di quanto si possa pensare:

PREPARARE IL RISO PER SUSHI

Il riso per sushi a chicco corto di alta qualità è il migliore per preparare i rotoli di sushi. Rispetto al normale riso al vapore, consuma meno acqua. Inoltre, la preparazione di involtini di sushi con un rapporto 1:1 garantisce che il riso rimanga soffice anche dopo essere stato compresso con forza.

COME PREPARARE IL CONDIMENTO PER L'INSALATA DI GRANCHIO

Il segreto dell'insalata di granchio di questa ricetta è il condimento cremoso e piccante:

Tagliare prima i gamberetti e il granchio (Kanika) in piccoli pezzi.
I gamberetti e il granchio imitativo (Kanika) vanno poi uniti a un po' di maionese piccante, sale e pepe.
Mettere il composto su una teglia da forno e cuocere per 10-15 minuti a 400 gradi.

Ricetta video alternativa: Rotolo di Sushi Lava/Volcano fatto in casa

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REALIZZAZIONE DEL ROTOLO DI VULCANO

Il foglio di alga nori viene prima ricoperto con un sottile strato di riso cotto. Aggiungere semi di sesamo come guarnizione. Quindi girare il foglio di nori con il riso in modo che il riso si trovi sul fondo.
Arrotolare il foglio di nori con una stuoia di bambù dopo avervi posto sopra il ripieno. Durante l'arrotolamento, esercitare una certa pressione per stringere il tutto. Quando il rotolo è finito, trasferirlo su un tagliere e tagliarlo a pezzi.
Disporre circa otto pezzi di sushi su un piatto, quindi aggiungere il condimento di insalata di granchio appena sfornato. Si può completare il piatto con tobiko o masago e un filo di maionese piccante.

**COSA COMPONE UN VOLCANO ROLL?

I volcano roll hanno in genere due ripieni: uno interno, composto da frutti di mare o verdure come cetrioli, avocado o yamagobo, e uno esterno, composto da semi di sesamo o pangrattato.

**IL VOLCANO ROLL SUSHI È SANO?

Oltre a essere una fonte sana di proteine e di acidi grassi Omega 3 grazie ai frutti di mare utilizzati, questo volcano roll ha poche calorie e nessun grasso aggiunto.

Tuttavia, è bene sapere che il sushi potrebbe non essere la cena più sontuosa per chi ha un sistema immunitario indebolito, perché i batteri presenti nella carne cruda utilizzata potrebbero danneggiarlo.

**COME SONO GLI ADDOMINALI SUL SUSHI?

Supponiamo che stiate mangiando un involtino di vulcano che non avete fatto voi, sia esso di un ristorante o di un amico. Noterete che l'esterno del sushi è incredibilmente croccante. Ciò è dovuto al fatto che al volcano roll è stato aggiunto del pangrattato fine, più evidente del solito, per dargli una consistenza unica.

METODI DI CONSERVAZIONE DEL VOLCANO ROLL

È bene ricordare che se si tiene il rotolo vulcano in frigorifero per più di tre ore, la carne cruda potrebbe iniziare a sviluppare altri batteri che potrebbero essere dannosi.

Ecco comunque come conservare il rotolo vulcano in frigorifero:

La prima cosa da fare è assicurarsi di eliminare l'acqua in eccesso dal rotolo di sushi vulcano.
Quindi, coprite con cura il rotolo di sushi o i pezzi di rotolo con della pellicola di plastica.
Sarebbe utile sigillare la pellicola per evitare che l'aria penetri nel sushi. Mettetelo in frigorifero. Per sicurezza, si dovrebbe consumare il sushi roll entro tre ore.

In generale, i rotoli di sushi contenenti pesce crudo possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 24 ore; dopo questo periodo, il consumo del sushi è rischioso. Al contrario, i sushi roll contenenti pesce o verdure cotte possono rimanere freschi per 3-5 giorni in frigorifero.

volcano rollNOTES & TIPS FOR RECIPE

Il Volcano sushi roll necessita di un tappetino per sushi, che potete acquistare online o nei negozi asiatici a un prezzo ragionevole.
Il tezu, mescolato con 1/4 di tazza d'acqua e due cucchiai di aceto di riso, può essere utilizzato per immergere le mani e impedire che il riso si attacchi.
Se preferite una versione meno piccante del Volcano sushi roll, modificate la quantità di salsa Sriracha o di maionese Sriracha, oppure utilizzate della semplice maionese al suo posto.

Descrizione

Il Volcano Roll vi lascerà a bocca aperta e vi darà dipendenza! Comprende riso sushi arrotolato in fogli di alga, gamberi, avocado e cetrioli. La guarnizione di lava piccante è eccellente. Questa ricetta è semplice da preparare e vi mostrerò i trucchi per creare una deliziosa insalata di granchio con topping lavico!

Per il riso per sushi

1 ½ tazza di riso per sushi a grana corta
1 ½ tazza di acqua
1 cucchiaio e mezzo di aceto per sushi facoltativo (si può sostituire mescolando un cucchiaio di aceto di riso, ½ cucchiaio di zucchero e ½ cucchiaino di sale).

Guarnizione dell'insalata di granchio

8 oz di granchio (Kanikama)
6 once di gamberetti
1 tazza di maionese piccante (da sostituire mescolando la salsa Sriracha con la maionese in rapporto 1:2)
sale e pepe (a piacere)

Per il Volcano Roll Sushi

6 oz di finto granchio (o polpa di granchio)
Un avocado
Due fogli di alga nori
½ cetriolo (tagliato a strisce da 1,5 cm)
Un cucchiaio di semi di sesamo (facoltativo)

Guarnizione (facoltativa)

masago o tobiko
maionese piccante

Cucinare il riso per sushi è semplice: basta aggiungere acqua e risciacquare il riso in una pentola per riso e seguire le istruzioni di cottura. Al termine della cottura, versare il riso caldo in una grande ciotola e lasciarlo raffreddare un po'. Mescolare l'aceto per sushi quando è ancora molto caldo (o la miscela di aceto di riso, zucchero e sale).
Mentre il riso cuoce, preriscaldare il forno a 200°C. Preparare quindi il condimento dell'insalata di granchio.
Tagliare i gamberi e le imitazioni di granchio in piccoli pezzi.
Tritare i gamberi e le imitazioni di granchio in piccoli pezzi.
I gamberetti e le imitazioni di granchio vanno uniti a un po' di maionese piccante, sale e pepe (se volete fare una versione senza spezie, usate solo la maionese).
Salate, pepate e aggiungete la maionese piccante alla ciotola.
Infornare il composto per 10-15 minuti o finché la parte superiore non inizia a dorarsi.

Note

L'acqua Tezu si ottiene unendo 1/4 di tazza di acqua con 2 cucchiai di aceto di riso. I semi di sesamo vanno messi a tostare in una padella asciutta a fuoco medio. Devono essere distribuiti uniformemente nella padella e leggermente dorati dopo 5 minuti di cottura.
Categoria: Piatto principale
Metodo: Al forno
Cucina: Giapponese

Nutrizione

Dimensione della porzione: 32
Calorie: 78kcal
Zucchero: 1g
Sodio:** 180mg
Grassi: 3g
Grassi saturi:** 1g
Grassi insaturi: 0g
Grassi trans: 0g
Carboidrati: 10g
Fibra:** 1g
Proteine:** 3g
Colesterolo:** 18mg Parole chiave: Volcano Roll, Volcano Roll Sushi Domande sul Volcano Roll

**Quali sono i materiali che compongono un volcano roll?

Il sushi preparato con gamberetti, imitazione del granchio o tonno piccante è un volcano roll. Inoltre, è tipicamente farcito con cetrioli e avvolto in alghe nori e riso per sushi. A differenza del sushi freddo, questo rotolo ha una guarnizione di granchio o capesante cotte e cremose.

**Quali materiali compongono un volcano roll?

Il sushi preparato con gamberetti, finto granchio o tonno piccante è un volcano roll. Inoltre, è tipicamente farcito con cetrioli e avvolto in alghe nori e riso per sushi. A differenza del sushi freddo, questo rotolo ha una guarnizione di granchio o capesante cotte e cremose.

**Il volcano roll è stato cotto?

Il volcano roll, un maki roll interno-esterno con alga nori che avvolge i frutti di mare e gli ingredienti vegetali all'interno e il riso per sushi all'esterno, è noto per il suo caratteristico aspetto simile a un'eruzione vulcanica. Poi, per farlo assomigliare a un vulcano o alla lava, si mette sopra un'insalata di granchio al forno, piccante e cremosa come la lava.

**Il volcano roll fa bene?

Quanto è salutare il sushi in un volcano roll? Oltre a essere una fonte sana di proteine e di acidi grassi Omega 3 provenienti dai frutti di mare che utilizzerete, questo volcano roll ha poche calorie e nessun grasso aggiunto.

Tutti i volcano roll sono uguali?

Ad esempio, i frutti di mare utilizzati nelle diverse ricette di volcano roll possono variare. Al posto dei gamberi, alcune persone potrebbero scegliere di utilizzare capesante o salmone. A parte questo, però, ogni altro ingrediente è sostanzialmente costante. **Altre ricette alternative di sushi da provare!

KAPPA MAKI (ROTOLO DI CETRIOLO)

kappa makiUn semplice rotolo di sushi (maki) chiamato kappa maki è composto da cetrioli avvolti in riso per sushi e alghe secche. È una delle poche ricette di sushi vegetariane disponibili. Il kappa maki offre un'armonia ideale di sapori e consistenze, pur avendo un elenco minimo di ingredienti ed essendo facile da preparare.

Per la preparazione dei kappa maki, preferiamo utilizzare cetrioli giapponesi piccoli o cetrioli inglesi. Entrambe le varietà di cetrioli hanno pochissimi (o addirittura nessuno) semi e una buccia sottile, che conferisce una leggera croccantezza ideale.

ROTOLO DI NATTO

natto rollIl termine "natto" () si riferisce ai fagioli di soia fermentati, che storicamente venivano consumati a colazione in Giappone. Il natto ha una consistenza... un po' complessa e viene spesso condito con ingredienti come salsa di soia, senape karashi e scalogno a fette.