(2024) Gli esperti di bevande sui migliori cocktail in lattina

I migliori cocktail in lattina, secondo i barman e i mixologist

L'uso delle lattine per i cocktail si è diffuso da quando i produttori di vino hanno iniziato a utilizzare questo tipo di confezione, ampliando così il mercato delle bevande alcoliche preconfezionate. Questa tendenza ha portato alla creazione di una varietà di RTD (ready-to-drinks) che offrono la comodità e la praticità delle lattine, insieme a un'esperienza di consumo di alta qualità. Per individuare le migliori opzioni sul mercato, abbiamo consultato 12 mixologist e barman di diversi luoghi, che ci hanno indicato i loro cocktail in lattina preferiti. Tra questi spiccano un Bee's Knees, uno spritz analcolico e un sofisticato hard seltzer. I consigli sono stati suddivisi in base al tipo di alcol presente nella bevanda, dal vino al seltzer zuccherato, per offrire una panoramica completa delle proposte disponibili. Inoltre, è stato incluso anche un cocktail analcolico altamente consigliato per soddisfare le esigenze di tutti i consumatori. Tra i preferiti degli esperti c'è la linea di cocktail di Aaron Polsky, rinomato barman e imprenditore, che ha collaborato con alcuni dei migliori bar di New York. Grazie a un'approfondita ricerca sugli ingredienti e alla valorizzazione delle competenze dei bartender, LiveWire è riuscita a proporre cocktail unici e di alta qualità in formato lattina. Secondo Chloe Frechette, redattrice senior specializzata in bevande, questo approccio mette in primo piano il talento dei bartender e li ricompensa per la loro creatività, rispettando la loro proprietà intellettuale. Per un'esperienza gustativa sorprendente, Nicholas Bennett consiglia di provare il Golden God, un cocktail leggero a base di segale, brandy e albicocca. Foto: rivenditore

Due esperti ci hanno parlato di Social Hour Cocktails, fondato dai barman Tom Macy e Julie Reiner, le menti dietro il pluripremiato bar di Brooklyn. La linea comprende tre cocktail in lattina - un gin-and-tonic, un whisky mule e un pacific spritz - realizzati con liquori e ingredienti di produzione americana. Leyenda e Fiasco! Wine and Spirits, co-proprietaria di Ivy Mix, dicono che il loro liquore in lattina preferito è il whiskey mule. "Ha una fantastica carica di zenzero piccante che mi fa tornare (e apparentemente a tutti gli altri) sorso dopo sorso", dice. Aggiunge Frechette: "Tom e Julie sono due dei barman più attenti del settore e la loro attenzione ai dettagli si traduce nella loro linea". Gli irriducibili del Mezcal saranno felici di sapere che esiste un'intera linea di cocktail in lattina dedicata al liquore di agave. L'azienda californiana vende attualmente quattro gusti: cetriolo-lime-basilico, ananas-jalapeño, mulo alla fragola e paloma al frutto della passione. "Il sapore è proprio come se il barista li avesse preparati davanti a voi mentre eravate sdraiati su un'amaca sulla spiaggia di Cabo", dice Trevor Hoff, proprietario del locale di Los Angeles. "Non cercano di fare cocktail per tutti i bevitori, ma se vi piace il mezcal nel vostro cocktail, siete a posto". Monika Lavigne, beverage manager del Kennebunkport Resort Collection, afferma che tutti e tre i nuovi cocktail in lattina di Dogfish Head "sono sorseggiatori estivi ideali". Ma il "profilo agrodolce" del Blueberry Shrub Vodka Soda è quello che le piace di più. Jonah Dill-D'Ascoli, direttore delle bevande del Rosemary's East, indirizza i bevitori di gin (o coloro che sono disposti a provare qualsiasi cosa) verso questa miscela in lattina di gin, limone e miele, gli ingredienti che tradizionalmente compongono un Bee's Knees. Aggiunge che CanBee Cocktails è stato fondato da apicoltori che donano una parte delle loro vendite per "aiutare a sostenere le api e gli alveari locali". Foto: rivenditore

Chiunque ami gli highballs vorrà prendere qualche lattina di Hitachino, un cocktail a base di whisky in lattina della giapponese . "La maggior parte dei bevitori di birra ha bevuto la Hitachino White Ale, o "la birra con il piccolo gufo sopra"", dice Julian Kurland, manager e acquirente di alcolici presso . "Quello che non sanno è che il birrificio Kiuchi produce whisky dal 2016 e non molto tempo fa ha iniziato a inscatolare il whisky in un highball". Kurland afferma che, a differenza dell'highball che potreste trovare nel vostro izakaya preferito, l'Hitachino è "più soda con un tocco di whisky che whisky soda", il che lo rende perfetto per un consumo informale. Foto: rivenditore

Hoff è anche un fan di , una linea di cocktail in lattina fondata da Meghan Hanna e Linda Cash. Secondo Hoff, la confezione attraente e fiorita e i cocktail preparati con cura - tra cui questo mix di vodka con pera e fiori di sambuco che Hoff consiglia - ne hanno fatto un successo. E a 16 dollari per una confezione da quattro, sono anche convenienti. "Per noi è un marchio molto facile da vendere", ci ha detto Hoff. "Sembra che tutto ciò che producono sia delizioso". Se la vodka non fa per voi, l'azienda produce anche palomas, margaritas, gimlets e un "new fashioned". "Se fuori fa caldo, voglio uno spritz", dice Bennett. "E se devo scegliere uno spritz in lattina, scelgo Ramona". Delle sue cinque varietà, Bennett raccomanda i gusti limone Meyer, pompelmo rubino e rosé secco. (Lynnette Marrero, cofondatrice della competizione di bartending Speed Rack e direttrice delle bevande di Llama Inn e Llama San, ha un debole per lo spritz al limone Meyer di Ramona, una miscela di vino biologico siciliano leggermente frizzante e succo di limone. "È perfettamente leggero e rinfrescante", dice. "Come il sole in scatola". Foto: rivenditore

L'azienda St. Agrestis, con sede a New York, è specializzata in versioni in bottiglia e in lattina di aperitivi italiani, tra cui il Negroni e quella splendida creazione nota come spritz. L'ex barista e professionista della ristorazione Charlotte Porter ha una sola parola per questo mix equilibrato di agrumi, erbe e spumante: "favoloso". E con il suo 12% di alcol in volume, una sola lattina vi darà sicuramente la carica. "Si tratta di una nuova e gradita aggiunta alla gamma sempre più ampia di seltz duri presenti sul mercato", afferma Bennett. Il seltz è una miscela di estratti botanici e alcol da zucchero di canna biologico fermentato ed è disponibile in tre gusti: Surfer Rosso (con note di ibisco, mela cotogna, agrumi, zenzero, chiodi di garofano, curcuma e anice stellato), Sun Sign (che sa di mandarino, arancia dolce, quercia, alloro e vaniglia) e Faerie Fizz (con note di rosa, gelsomino, lampone, cardamomo verde e basilico santo). "Ognuno di essi è molto più complesso e piacevole da bere di un White Claw", promette Bennett. Dill-D'Ascoli descrive questa limonata frizzante e alcolica appena uscita dalla Montauk Brewing Company come una "bevanda pensata per essere bevuta in spiaggia". Le lattine sono vendute in una confezione variegata che comprende i gusti originale, fragola, mirtillo e rosa-limonata - la limonata rosa è la migliore, secondo Dill-D'Ascoli. Foto: rivenditore

Al prezzo di 45 dollari per una confezione da quattro (cioè 11 dollari a lattina), i "cocktail" non sono certo economici. Ma Kurland dice che sono difficili da battere quando si tratta di qualità. "L'azienda è stata fondata da due ex specialisti della fermentazione del Noma di Copenagen", spiega. Can 02 è un cocktail leggermente gassato a base di melassa di barbabietola e lievito saison belga. È caratterizzato da amarena, gemme di ribes nero, giovani pigne e legno di noce, per cui Empirical lo descrive come "la sensazione di attraversare una pineta nordica durante la stagione delle bacche"", dice Kurland. "Non posso dire di aver vissuto quell'esperienza, ma questa è la cosa migliore". è progettato per far emergere i consigli più utili ed esperti per gli acquisti da fare nel vasto panorama dell'e-commerce. Alcune delle nostre ultime conquiste includono i migliori *, * *, * , * * e . Aggiorniamo i link quando possibile, ma ricordiamo che le offerte possono scadere e che tutti i prezzi sono soggetti a variazioni. I migliori cocktail in lattina, secondo gli esperti di bevande