(2024) Le migliori 6 deliziose varietà di pane a basso contenuto di sodio

*Questo articolo è stato scritto dallo studente di dietetica & revisionato da Melanie Betz MS, RD, CSR, FAND.

Il pane è una fonte sconvolgente di sodio nella nostra dieta. Il pane da solo contribuisce a circa il 14% del sale nella nostra dieta! Scoprite queste opzioni di pane a basso contenuto di sodio per soddisfare il vostro amore per il pane, senza tutto il sale!

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Indice dei contenuti

Sodio e salute

È importante gestire l'assunzione giornaliera di sale. Mangiare troppo sodio può portare a problemi di salute come l'ipertensione, le malattie cardiache e i disturbi della salute (). Secondo la maggior parte degli alimenti lavorati e confezionati che si trovano nei negozi di alimentari contengono molto sodio, compreso il pane (). La maggior parte del sodio che mangiamo tende a provenire da alimenti trasformati, come il pane!

Secondo , il pane e i prodotti a base di cereali sono i principali responsabili del consumo di sodio della popolazione americana (). Le marche di pane più diffuse come , , , e possono contenere fino a 200-300 mg di sodio per fetta. Poiché mangiamo molto pane, il sodio si accumula! è di non più di 2.300 mg al giorno. Quindi, due fette di pane in un panino contengono fino al 17-26% della raccomandazione giornaliera ().

Nonostante l'elevato contenuto di sodio di molte marche di pane commerciale, esistono molte opzioni di pane a basso contenuto di sodio tra cui scegliere.

Cosa sono i pani a basso contenuto di sodio

Il contenuto di sodio nel pane commerciale è riportato sull'etichetta nutrizionale. definisce un alimento a basso contenuto di sodio tutto ciò che contiene 140 mg o meno di sodio per porzione (). Le etichette nutrizionali spesso classificano una porzione di pane come una fetta, ma possono variare.

E' importante tenere presente che consumando più di una porzione, si assume una quantità maggiore di sodio. Ad esempio, se la porzione indicata è una fetta di pane e se ne mangiate due, stai consumando il doppio della quantità di sodio indicata sull'etichetta nutrizionale.

Leggere le etichette nutrizionali dei pani a basso contenuto di sodio

L'etichetta nutrizionale sul retro di qualsiasi prodotto confezionato indica la quantità di sodio contenuta nel prodotto. Controllare le dimensioni della porzione e il contenuto di sodio per determinare se il pane è considerato un'opzione a basso contenuto di sodio.

**Il sodio inferiore a 140 mg e/o inferiore al 5% del valore giornaliero è considerato un'opzione a basso contenuto di sodio.

Altre cose da cercare nel pane a basso contenuto di sodio

Naturalmente, il pane non ha solo sodio! Il pane può variare in altri nutrienti, come fibre e zuccheri. È utile guardare l'etichetta nutrizionale per vedere la quantità di zuccheri aggiunti e di fibre presenti nei pani a basso contenuto di sodio.

Immagine dell'etichetta nutrizionale che evidenzia la quantità di sodio] (https://www.thekidneydietitian.org/wp-content/uploads/2024/02/Nutrition-Label-for-Low-Sodium-Bread-edited.jpg)L'immagine sopra riportata è un esempio di etichetta nutrizionale presente sul retro degli alimenti confezionati. Fornisce informazioni sul contenuto nutrizionale di una porzione dell'alimento. Meno del 5% del valore giornaliero è considerato basso, mentre più del 20% del valore giornaliero è considerato alto.

Per la maggior parte delle persone è meglio trovare un pane a basso contenuto di sodio, zuccheri aggiunti e grassi saturi. Inoltre, è bene trovare pani con un alto contenuto di fibre.

Additivi alimentari a base di potassio e fosforo nel pane a basso contenuto di sodio

Alcuni pani e altri prodotti confezionati possono contenere e. **Se si soffre di una malattia renale, è meglio limitare o evitare questi additivi alimentari, quando è possibile.

Per scoprire se il vostro pane a ridotto contenuto di sodio contiene questi additivi, potete controllare gli ingredienti. Se troverete ingredienti che includono parole come "potassio" o "fos", significa che il prodotto li contiene. Per individuare gli additivi alimentari a base di potassio e fosforo, potete fare riferimento all'esempio qui di seguito.

Le 6 migliori opzioni di pane a basso contenuto di sodio

Di seguito sono elencati alcuni prodotti di pane senza sodio e a basso contenuto di sodio che vi aiuteranno a gestire l'assunzione di sodio.

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Il pane a basso contenuto di sodio di Food For Life contiene ZERO sodio. Inoltre, non contiene grassi saturi né zuccheri aggiunti. Questo pane Ezekiel è prodotto con cereali germogliati e proteine vegetali. Contiene il 10% (3 grammi) dell'apporto giornaliero di fibre raccomandato per ogni fetta.

Questo pane a basso contenuto di sodio ha una consistenza molto sostanziosa e un sapore di nocciola. Nonostante i benefici per la salute, potrebbe non essere il miglior sostituto per chi desidera un pane più morbido e semplice. Nel complesso, si tratta di un'opzione sana di pane a basso contenuto di sodio.

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Anche il pane a basso contenuto di sodio di Angelic Bake House contiene 0 mg di sodio. È prodotto con una miscela di diversi cereali integrali. Non ha grassi saturi e contiene il 10% (3 grammi) dell'apporto giornaliero di fibre raccomandato.

Questo pane ha un sapore leggermente dolce, con alcuni grammi di zucchero aggiunto dalla melassa, ma è comunque considerato un'opzione a basso contenuto di zucchero. Alcune recensioni affermano che questo prodotto ha un sapore leggermente più secco rispetto al pane di frumento tradizionale. A differenza di Ezekiel, questo pane non ha un sapore di nocciola. È un'opzione sana di pane a basso contenuto di sodio per chi vuole un pane a zero sale e ama il sapore del grano. Il pane a basso contenuto di sodio di Kroger ha un classico sapore di pane di grano morbido. È presente in alcuni supermercati, ma è venduto anche online. Questo prodotto ha 0 grassi saturi ed è povero di sodio e di zuccheri.

Questo pane a basso contenuto di sodio contiene 25 mg di sodio per fetta. È più di 0, ma comunque solo l'1% della dose giornaliera raccomandata e molto meno della maggior parte del pane commerciale. Contiene inoltre 2 grammi di zuccheri aggiunti e 2 grammi di fibre.

Questo pane a basso contenuto di sodio contiene additivi di potassio e fosforo. Questi additivi possono essere dannosi per le persone con malattie renali.

È una buona opzione di pane a basso contenuto di sodio per chi ama il classico sapore del grano. Il pane a basso contenuto di sodio della Queen St. Bakery è fatto con farina di chia e lino, il che lo rende un'ottima opzione di pane ad alto contenuto di fibre. Una fetta contiene il 25% della dose giornaliera raccomandata di fibre. Questo pane non contiene inoltre grassi saturi né zuccheri aggiunti.

Questo pane non è privo di sale. Una fetta contiene 115 mg di sodio, pari al 5% della dose giornaliera raccomandata. È comunque considerata un'opzione a basso contenuto di sodio.

Questo pane si trova in alcuni supermercati specializzati, come gli alimenti integrali, ma si può trovare anche online. È un pane più denso e sostanzioso, quindi potrebbe non essere il sostituto migliore per chi desidera un pane più morbido e semplice.

È un'ottima opzione di pane a basso contenuto di sodio per chi sta cercando di aumentare l'apporto di fibre.

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Il pane a basso contenuto di sodio di Sara Lee è presente in molti supermercati, il che lo rende probabilmente l'opzione più accessibile tra quelle elencate per gli acquisti in negozio. È un pane integrale dalla consistenza morbida e leggera. Questo pane a basso contenuto di sodio contiene 2 grammi di fibre.

Il contenuto di sodio del pane a basso contenuto di sodio di Sara Lee è di 125 mg/fetta. Ha il contenuto di sodio più alto tra gli altri pani integrali elencati, ma è comunque considerato a basso contenuto di sodio con solo il 6% della dose giornaliera raccomandata.

Il contenuto di zuccheri aggiunti è di 1 g per fetta, il che lo rende molto povero di zuccheri aggiunti. Tuttavia, questo pane a basso contenuto di sodio contiene additivi al fosforo, che possono essere dannosi. È una buona opzione di pane a basso contenuto di sodio per chi preferisce comprare il pane al negozio. Il pane a lievitazione naturale Izzio è una buona opzione a basso contenuto di sodio. Si trova in alcuni supermercati. Non contiene zuccheri aggiunti e ha recensioni positive per quanto riguarda la consistenza e il sapore.

Come il marchio Sara Lee, anche il lievito madre Izzio contiene 125 mg/fetta. È un'opzione di pane a basso contenuto di sodio, ma ha un contenuto di sodio più elevato rispetto agli altri pani elencati.

Questo pane non è prodotto con cereali integrali, quindi non è una grande fonte di fibre. Nota: questa è una recensione del pane Izzio's San Francisco. Izzio ne propone altri che possono avere o meno un contenuto di sodio simile.

Il lievito madre Izzio San Francisco è una buona opzione di pane a basso contenuto di sodio per chi preferisce un prodotto senza cereali integrali.

Modi per gustare il pane a basso contenuto di sodio

Anche gli alimenti che mettiamo sul pane a basso contenuto di sodio possono influenzare la quantità di sodio che assumiamo. Ad esempio, la maggior parte dei formaggi è molto ricca di sodio.

Ecco alcune idee per gustare il pane a basso contenuto di sodio!

Prova il toast all'avocado

Aggiungete del succo di lime, del pepe nero e delle fette di pomodoro per un toast saporito.

Burro di arachidi e mele

Spalmate il burro di arachidi non salato sul pane a basso contenuto di sodio e aggiungete delle fette di mela per renderlo più dolce. Considerate l'aggiunta di miele e/o cannella macinata per aggiungere sapore.

Vecchio pane tostato

Volete solo un po' di pane tostato? Usate il burro non salato al posto di quello salato.

Spalmature per panini

Sostituite la maionese con olio d'oliva o avocado schiacciato per ridurre l'assunzione di sale.

Sostituire la carne

State lontani da quella carne! Provate a grigliare o arrostire il vostro pollo o tacchino a casa.

Oppure, optate per un'opzione a base vegetale con

Spero che queste informazioni vi aiutino a trovare il pane a basso contenuto di sodio più adatto a voi.

Buon appetito!